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上海新浪輕工機(jī)械設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 真空乳化機(jī)系列;攪拌機(jī)系列;香水制造設(shè)備;灌裝機(jī);輸送臺(tái);貼標(biāo)機(jī);膠體麿;貯罐;反滲透水處理;實(shí)驗(yàn)室設(shè)備... |
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上海新浪輕工機(jī)械設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 真空乳化機(jī)系列;攪拌機(jī)系列;香水制造設(shè)備;灌裝機(jī);輸送臺(tái);貼標(biāo)機(jī);膠體麿;貯罐;反滲透水處理;實(shí)驗(yàn)室設(shè)備... |
| 參考價(jià) | ￥2000-￥50000 |
更新時(shí)間：2023-04-20 16:05:30瀏覽次數(shù)：748
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| 動(dòng)力類型 | 電動(dòng) | 功率 | 2.2-150KW |
|---|---|---|---|
| 料桶容量 | 根據(jù)需求訂L | 每次處理量范圍 | 1000以上kg |
| 生產(chǎn)能力 | 10-12000kg/h | 適用場(chǎng)所 | 實(shí)驗(yàn)室用,工業(yè)生產(chǎn)用,其他 |
| 適用物料 | 油漆涂料,油墨,錫膏,干粉,化妝品,化學(xué)品,食品,飲料,膠水,油類,水泥凈漿,納米材料,混凝土,其他 | 外形尺寸（長(zhǎng)*寬*高） | 500*250*1000mm |
| 物料類型 | 固-液 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,乳品,化工,農(nóng)業(yè),樹脂 |
| 整機(jī)重量 | 50kg |
三級(jí)海鮮高湯剪切機(jī)，食品剪切機(jī)，納米剪切機(jī)，高速剪切機(jī)，高剪切剪切機(jī)，超高速剪切機(jī)，三級(jí)高剪切剪切機(jī)
海鮮高湯材料(100公斤)
材料1.海帶泡好 1000克
2.柴魚片250克
3.生香蔥 500克
4.生姜片 100克
5.大蒜頭 100克
6.胡蘿卜 1500克
7.白蘿卜 1500克
8.洋蔥 1000克
9.胡椒粒 50克
10.干蝦仁 50克
11.水 100公斤
海鮮高湯制作過程
1.將海帶浸泡一夜洗凈過濾撈起。
2.將100公斤水燒開煮滾加海帶慢火燒、去雜質(zhì)白沫、蓋鍋蓋 煮一個(gè)半鐘。
3.加入所有A.B.調(diào)料材料、再煮30分鐘，將所有料撈起、秤是否夠100公斤，不夠加水補(bǔ)足。
4.再煮10分鐘過濾即完成為海鮮高湯。
上海CRS2000剪切機(jī)三組定轉(zhuǎn)子同時(shí)工作，zui高轉(zhuǎn)速可達(dá)14000rpm，用于魚湯、高湯、骨頭湯、雞汁的均質(zhì)，經(jīng)過均質(zhì)處理后的魚湯，多次的冷凍和解凍都能*避免水析分層，剪切均質(zhì)后的高湯呈現(xiàn)美麗的乳白色狀態(tài)！
高湯加入到菜肴或湯羹中，目的是為了提鮮，使味道更濃郁；根據(jù)菜肴不同，所用的高湯原料也不同，有雞湯、牛肉湯、鮮魚湯（奶白湯）幾類。
三級(jí)海鮮高湯剪切機(jī)的工作原理：
就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相（液體、固體、氣體）進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過程。而在通常情況下各個(gè)相是互不相溶的。當(dāng)外部能力輸入時(shí)，兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強(qiáng)勁動(dòng)能，是物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細(xì)的分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)，zui終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。
，主要用于微乳液及超細(xì)懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組分散頭（定子+轉(zhuǎn)子）同時(shí)工作，乳液經(jīng)過高剪切后，液滴更細(xì)膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應(yīng)用。該系列中不同的型號(hào)的機(jī)器都有相同的線速度和剪切率，非常易于擴(kuò)大生產(chǎn)。適宜的溫度，壓力與粘度參數(shù)與DISPCRSING一樣。也符合CIP/SIP清潔
的特點(diǎn)：
1、處理量大，適合工業(yè)化在線連續(xù)生產(chǎn)
2、粒徑分布范圍窄，分散效果佳
3、省時(shí)、高效、節(jié)約能耗
4、噪音低，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)
5、消除批次間生產(chǎn)的品質(zhì)差異
6、*，物料*通過分散剪切
7、水循環(huán)機(jī)械密封，密封效能好;
8、物料接觸面采用316L不銹鋼，拋光處理，達(dá)到GMP標(biāo)準(zhǔn);
9、具有短距離、低揚(yáng)程輸送功能
10、使用簡(jiǎn)單，維修方便。
標(biāo)準(zhǔn)，適合食品及醫(yī)藥生產(chǎn)。
