食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
鼎盛即食海參高溫殺菌鍋
1.免排氣、低噪音、安靜無(wú)聲，節(jié)省蒸汽能源18%（相比于水浸式和蒸汽式殺菌釜）。
2.不需要熱交換器，采用直接加熱、直接冷卻方式，提高升溫、冷卻速度
3.創(chuàng)造安靜、舒適的工作環(huán)境。
4.可依據(jù)食品風(fēng)味要求，任意調(diào)整殺菌溫度、自動(dòng)計(jì)算殺菌時(shí)間，從而使殺菌效果不變。
5.釜內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值和隨時(shí)觀察釜內(nèi)熱分布情況，隨時(shí)了解溫度從食品表面到達(dá)食品中心的時(shí)間（熱穿透）。
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