不銹鋼罐能儲存白酒嗎?
好的白酒離不開貯存,白酒貯存離不開儲酒罐,你知道什么樣的容器適合裝白酒,什么樣的容器不適合裝白酒嗎?很多人用不銹鋼罐來儲存白酒可行嗎?今天小編就給大家介紹一下這方面的知識。
1、陶壇:老式儲酒設備,以前我們存儲白酒的時候幾乎都是用陶壇,陶壇用土制成,土中有大量的金屬離子,有利于酒的老熟;陶壇透氣性較好,酒在儲存過程中是需要呼吸的,利于排出酒中雜味;陶壇用土制成中間有大量的孔,這些孔可以存儲酒液,下次存酒時有利于酒體交換,類似于組合過程。但陶壇不易運輸易碎,使用壽命不長,有很多不方便的地方。
2、玻璃瓶:玻璃瓶是適合白酒的容器,玻璃的穩(wěn)定性強,無毒、無味,透明、美觀、阻隔性好、不透氣、原料豐富普遍,價格低,且可多次周轉使用。并且具有耐熱、耐壓、耐清洗的優(yōu)點,既可高溫殺菌,也可低溫貯藏。正是由于其具有諸多優(yōu)點,作為白酒的包裝材料合適。小包裝還可以,不適合大批量儲酒。
3、木桶:木桶不太適合用來儲存白酒,白酒屋于比較純凈的蒸餾酒混入木桶味和其他味道反而不好,木桶的通透性較好,比較適合儲存葡萄酒可保證葡萄灑的控制性氧化成熟。在葡萄酒成熟的過程中,適度氧化是必須的,適量的氧使單寧和色素緩慢氧化,使葡萄酒顏色由鮮紅色逐漸變?yōu)閷毷t色,同時葡萄酒的苦澀味和粗糙感逐漸減少,消失。木桶中葡萄酒的香氣發(fā)育良好,并且變得馥郁,橡木桶可賦予葡萄酒很多*的物質,從而改善葡萄酒質量。
4、塑料桶:酒精是一種良好的有機溶劑,塑料制品有一定的揮發(fā)性,目前白酒的塑料桶包裝分為兩類:一類是一般聚乙烯塑料,另外一類是環(huán)保PET包裝。用聚乙烯塑料桶裝白酒時間一長,聚乙烯可大量溶解于酒精中,人 們飲用這種酒后,會造成皮膚過敏,嚴重的會導致貧血癥。PET是一種新型的高分子聚脂材料,國外已用于啤酒等低酒精酒的包裝,其用來裝白酒不會有危害但存放時間過長后,酒精會逐漸揮發(fā),對一些食品有所危害所以白酒不要用塑料桶裝。
5不銹鋼儲酒罐:304不銹鋼常用于食品機械的生產制造,多用于釀酒設、豆制品設備、儲酒罐等等,在很多大型酒廠里常用不銹鋼制作的儲酒罐作為大量儲酒容器,不銹鋼儲酒罐有著*優(yōu)勢。
:它是有十分強大的耐腐性,不會被外面的其他成分腐燭,不銹鋼儲酒罐在銷售前,都會歷經多種嚴格的檢測,根據嚴謹的數據檢測,不銹鋼酒罐在常規(guī)的壓強下,使用壽命一般都可達到10 年之久。
第二:它具有強大的密封性,可以讓外部的空氣灰塵以及有害物質都無法進入不銹鋼酒罐,可以保證里面白酒的質量不會被外部條件影響而受到污染。
第三:它在設計方面十分的科學,可在方便的地方添加出酒閥門,便于短期內的存酒與出酒。
第四:不銹鋼酒罐的沉淀物可以打開排污閥排出去,降低了許多的清洗成本以及在清洗過程中被污染的可能性。在釀酒過程中,不但要會釀酒,釀好酒,事要會挑選好的釀酒設備,好的儲酒罐,酒才會越釀越好。
鑫盛源機械有限公司生產的不銹鋼儲罐設計合理、工藝*、自動控制,符合食品級標準要求,罐體采用立式、臥式、單層或雙層結構,可根據用戶要求充填保溫材料,和普通的滾塑儲罐相比,它可以耐受更高的壓力,在很多高壓場合廣泛使用。