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諸城市信誠(chéng)明順機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 小型屠宰流水線,小型屠宰設(shè)備,牛羊屠宰設(shè)備,家禽屠宰加工,屠宰加工設(shè)備 |
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屠宰機(jī)械設(shè)備是未來(lái)社會(huì)的必然發(fā)展趨勢(shì)
2016-2-16 閱讀(377)
據(jù)了解，我國(guó)屠宰加工企業(yè)主要有三類，屠宰機(jī)械一是納入國(guó)家*統(tǒng)計(jì)范圍的規(guī)模以上(特指年銷售額500萬(wàn)元以上)的企業(yè)，這些企業(yè)一般都是機(jī)械化、現(xiàn)代化的屠宰加工廠；一些屠宰加工企業(yè)開(kāi)始實(shí)行品牌化經(jīng)營(yíng)，全國(guó)已有肉類注冊(cè)商標(biāo)500多個(gè)。管理有序的開(kāi)放式流通格局基本形成。破除地區(qū)市場(chǎng)封鎖取得進(jìn)展，一些大型屠宰加工企業(yè)已在全國(guó)或較廣區(qū)域內(nèi)配置生產(chǎn)資源，依托自身質(zhì)量、品牌和規(guī)模優(yōu)勢(shì)，運(yùn)用*流通方式拓展銷售市場(chǎng)，品牌肉連鎖店、專賣店、冷鏈運(yùn)輸快速發(fā)展，豬肉產(chǎn)品已部分實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域流通。二是由縣以上各級(jí)政府批準(zhǔn)的畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)，目前主要還是半機(jī)械化屠宰和手工屠宰。三是農(nóng)民自宰自食和非法屠宰加工，這類屠宰加工數(shù)量上超過(guò)肉類總產(chǎn)量的40%。
今年二月初，*印發(fā)《關(guān)于做好2016年畜禽屠宰行業(yè)管理工作的通知》，確定2016年畜禽屠宰行業(yè)管理五大重點(diǎn)工作。加快《畜禽屠宰管理?xiàng)l例》立法進(jìn)程，起草、出臺(tái)一批畜禽屠宰管理部門規(guī)章、規(guī)范性文件、技術(shù)性標(biāo)準(zhǔn)，研究制定鄉(xiāng)鎮(zhèn)小型生豬屠宰場(chǎng)(點(diǎn))監(jiān)督管理辦法、牛羊禽屠宰管理辦法等地方性法規(guī)和政府規(guī)章。穩(wěn)步推進(jìn)畜禽屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。研究制定全國(guó)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，及時(shí)制定修訂地方生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)設(shè)置規(guī)劃。整合畜禽屠宰統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，優(yōu)化統(tǒng)計(jì)樣本企業(yè)，建立統(tǒng)計(jì)信息員隊(duì)伍，切實(shí)做好畜禽屠宰統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)。加強(qiáng)畜禽屠宰產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究，推動(dòng)地方研究出臺(tái)促進(jìn)畜禽屠宰產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施，及時(shí)預(yù)警預(yù)判畜禽屠宰產(chǎn)業(yè)發(fā)展和肉品質(zhì)量安全形勢(shì)。
此外，據(jù)《全國(guó)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》的要求，2016年將在全國(guó)生豬生產(chǎn)區(qū)培育一批年產(chǎn)屠宰量100萬(wàn)頭以上的大型定點(diǎn)屠宰廠，進(jìn)一步提高行業(yè)集中度。隨著國(guó)家相關(guān)部門政策的出臺(tái)，省市衛(wèi)生部門對(duì)定點(diǎn)屠宰的重視，一些資質(zhì)較淺，設(shè)備落后的屠宰廠將在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中逐漸被淘汰，而大型的屠宰企業(yè)更親睞于*完整屠宰設(shè)備流水生產(chǎn)線，屠宰機(jī)械需求量不斷增加。因此說(shuō)，屠宰設(shè)備流水生產(chǎn)線成為屠宰行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。
就屠宰設(shè)備技術(shù)上面而言，回顧60多年來(lái)我國(guó)肉類加工機(jī)械與裝備的發(fā)展，提高了畜禽屠宰機(jī)械及裝備的國(guó)產(chǎn)化率、自動(dòng)化水平是zui重要的成就。
各種屠宰機(jī)械包括：按原料特性分成的豬、牛、羊、禽等不同類別；按照工藝流程分成的候宰淋浴、牽引輸送、擊暈致昏、提升懸掛、刺殺放血、清洗、浸燙、打毛(脫羽)、刮毛(去絨毛)、燎毛、修刮、拋光、剝皮、同步檢驗(yàn)、劈半切割、副產(chǎn)品處理、滅菌消毒及預(yù)冷等不同部分。此外，還有輸送機(jī)、分割鋸、骨肉分離機(jī)、分料機(jī)及分割肉包裝設(shè)備等分割剔骨機(jī)械。
在各級(jí)政府對(duì)畜禽屠宰加工行業(yè)裝備制造業(yè)研發(fā)的大力支持下，大批國(guó)產(chǎn)化屠宰加工技術(shù)和裝備實(shí)現(xiàn)技術(shù)進(jìn)步，包括真空采血裝置、自動(dòng)控溫(生豬)蒸汽燙毛隧道、脫毛技術(shù)及設(shè)備、履帶式U型打毛機(jī)、自動(dòng)定位劈半機(jī)、電刺激儀等，這提高了屠宰生產(chǎn)的自動(dòng)化與現(xiàn)代化程度和國(guó)產(chǎn)化率，一定程度上擺脫了*壟斷與制約。
