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GR-50雞腿真空滾揉機(jī)

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諸城市舒克機(jī)械科技有限公司
2018-05-24 21:55:41
濰坊市
諸城
661
13634112423QQ:2856177234

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

【簡(jiǎn)單介紹】

雞腿真空滾揉機(jī)適用于雞腿、雞翅、雞塊、整雞等雞類(lèi)制品的腌制，相對(duì)于傳統(tǒng)工藝，使用滾揉工藝后可以增加產(chǎn)品的出品率，縮短腌制時(shí)間，增強(qiáng)產(chǎn)品的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；

【詳細(xì)說(shuō)明】

雞腿真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓物料在滾桶內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊摩擦，產(chǎn)生大面積均勻分布的按摩和腌漬作用，使淹制液在物料內(nèi)均勻分布更加有利于鹽容性蛋白質(zhì)以zui快的速度zui大限度地淅出，從而增加產(chǎn)品的持水性，很好地改善產(chǎn)品的彈性，切片性和口感，極在程度上提高產(chǎn)品的出品率。

雞腿真空滾揉機(jī)技術(shù)參數(shù)：

滾筒容積	50L
裝料量	30kg
真空度	0.04-0.08Mpa
滾筒轉(zhuǎn)速	7n/min
總功率	1.1kw
外形尺寸L×W×H	840×500×930
總質(zhì)量	150kg

安全操作規(guī)程

一、滾揉機(jī)操作人員必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)上崗，滾揉機(jī)在運(yùn)行時(shí)突遇故障或者是其他臨時(shí)性問(wèn)題，不得擅自拆裝，必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)人員的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)或者交由專(zhuān)業(yè)的工作人員進(jìn)行處理，保證安全性

二、調(diào)節(jié)真空表上的指針，上限調(diào)至-0.08Mpa下限調(diào)至 -0.04Mpa。

三、設(shè)定運(yùn)行參數(shù)，根據(jù)工藝要求不同，通過(guò)時(shí)間繼電器設(shè)定滾揉/停歇時(shí)間，滾揉時(shí)間和停歇時(shí)間為分別設(shè)置，擁有獨(dú)立的時(shí)間控制按鈕。

四、運(yùn)行：將控制版面上的旋鈕扳到“運(yùn)行"

五、停止運(yùn)行：到達(dá)設(shè)定時(shí)間后，機(jī)器會(huì)自動(dòng)停止運(yùn)行。關(guān)閉真空泵開(kāi)關(guān)和滾揉機(jī)開(kāi)關(guān)。若需中途停止，只需將運(yùn)行旋鈕扳到“停"的位置。

六、出料：先打排氣閥，待滾筒內(nèi)外壓力平衡后，打開(kāi)滾筒蓋。然后將運(yùn)行旋鈕扳到“出料"即可。

七、清洗：清洗時(shí)注意不要將水濺到電器元件上，嚴(yán)禁手上帶水觸摸操作屏。


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