汽泡式?jīng)_浪清洗機的工作原理：該機由機架、水箱、風機（比重較大、外形較大的水果需配風機）、提升機、循環(huán)水泵等幾部分組成，機架、水箱等由不銹鋼方管和SUS304板焊接而成，提升機部分根據(jù)水果種類不同，有不銹鋼刮板式和聚脂網(wǎng)帶加不銹鋼擋板式等多種形式。工作時由于水中風力和水泵泵出水的沖擊力的存在，水果在水中劇烈翻滾攪動，清洗水經(jīng)過過濾后，由循環(huán)水泵加壓至進料口由噴管回沖，噴管方向可調(diào)，物料被噴管噴出的高壓水得以再次沖洗，并朝著出口方向漂移，出口處置一刮板提升機，將沖來的水果送至下道工序。清洗機是以高壓風機風力或水泵產(chǎn)生的沖擊力使水產(chǎn)生強烈攪拌運動，使物料在水中劇烈翻滾，從而達到清洗水果效果的機械。該機廣泛適用于中小規(guī)格水果的清洗（與水果外形無關），節(jié)水效果好。
