您好, 歡迎來到食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)！ 登錄| 免費(fèi)注冊(cè)| 產(chǎn)品展廳| 收藏商鋪|
享會(huì)員.png)
10
13706111157
當(dāng)前位置：常州市優(yōu)博干燥工程有限公司>>干燥機(jī)>>壓力式高塔噴霧干燥機(jī)>> 奶酪粉噴霧干燥塔
| 參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地常州市
更新時(shí)間：2023-07-05 13:43:06瀏覽次數(shù)：1959次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
奶酪粉噴霧干燥塔
制作方法 1.1000升脫脂奶，經(jīng)72℃巴氏滅菌15秒，冷卻到40℃以后，注入1600升容量的罐內(nèi)，保持40℃，接著用乳酸菌(Streptoco-ccus thermophilus)接種。
2.經(jīng)2.5小時(shí)后，PH降低到4.9。而后將該酸化奶以1000升/小時(shí)的速度從罐內(nèi)流出，以同樣速度向罐內(nèi)加入經(jīng)72℃巴氏滅菌15秒后冷卻到40℃的奶以保持罐內(nèi)一定的PH值，流出的酸化奶加熱到60℃，并在保壓管內(nèi)進(jìn)行紊流循環(huán)，凝乳塊即在其中形成。
3.用離心方法將凝乳塊與乳清分離，用相當(dāng)于干重40%的黃油與之充分混合，用氫氧化鈉將混合物的PH值調(diào)到5.2，加烹調(diào)鹽調(diào)味后，均質(zhì)，噴霧干燥。
4.將此粉用40～60%不等量的水復(fù)原，加熱到50～80℃不同的溫度，就得到酷似mozzarella 奶酪。
產(chǎn)品特點(diǎn) 復(fù)水后的奶酪，具有鮮美的奶味，均勻的油膏狀足以亂真，并有一定的粘度。
我公司長(zhǎng)期提供【奶酪粉噴霧干燥塔，價(jià)格低廉，如果您對(duì)我們的【奶酪粉噴霧干燥塔】感興趣，請(qǐng)隨時(shí)下方的， 顧
請(qǐng)輸入賬號(hào)
請(qǐng)輸入密碼
請(qǐng)輸驗(yàn)證碼
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
溫馨提示：為規(guī)避購(gòu)買風(fēng)險(xiǎn)，建議您在購(gòu)買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)