從食品添加劑到農藥殘留，近年來，我國頻頻暴露的食品安全問題，無不顯示出中國食品安全建設迫在眉睫。由于食品安全關系到人民群眾的身體健康，關系到經濟發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定，目前已得到政府的重視。在這種情況下，食品的清洗殺菌工作就顯得格外重要，食品清洗機、殺菌機也受到極大重視。
無論是在餐飲業(yè)還是食品包裝業(yè)，殺菌技術都是*的。如今，我國食品工業(yè)發(fā)展良好，對殺菌設備的需求也水漲船高，未來，殺菌設備將迎來新一輪的市場增長。
食品殺菌成食品加工生生產過程中關鍵步驟
食品殺菌就是以食品原料、加工品為對象，通過對引起食品變質的微生物等的殺菌及除菌，達到食品品質的穩(wěn)定化，有效延長食品的保質期，并因此降低食品中有害細菌的存活數量，避免活菌的攝入引起人體感染或預先在食品中產生的細菌毒素導致人類中毒。
在食品的生產過程中，殺菌工序是一道非常關鍵的環(huán)節(jié)，所有的前期處理、整合、包裝等工序的結果、都要由殺菌結束后的產品來體現(xiàn)。食品殺菌在食品企業(yè)的生產加工過程中，占據著舉足輕重的地位。
因此為了保證食品加工生產過程中不被細菌污染破壞，食品加工企業(yè)就必須利用*的殺菌技術和殺菌設備從源頭確保產品的安全性。
臭氧殺菌機為食品安全建設“雪中送炭”
在殺菌成為食品行業(yè)熱詞的情況下，臭氧殺菌機的出現(xiàn)可謂是“雪中送炭”之舉，臭氧殺菌機是一種安全、廣譜環(huán)保的殺菌設備，在避免食品的微生物超標、延長食品保質期，具有十分重要的作用。
近年來，臭氧殺菌機已逐步應用于食品加工行業(yè)，特別是用于車間潔凈度的提高，在預防微生物二次污染食品、保障食品安全方面，起到了重要的作用。雙核臭氧殺菌技術適用于食品生產企業(yè)的原料及成品貯存、保鮮、消毒的工藝過程之中，例如，可用于：冷庫殺菌消毒;清水竹筍等食品生產車間空氣的滅菌凈化;水果蔬菜加工、貯藏及防霉保鮮;礦泉水殺菌保質;食品生產用水、生產設備、生產工具、容器、包裝物等的消毒。
在眾多的臭氧殺菌機之中，雙核臭氧殺菌機是一種的殺菌消毒設備，在提高食品的衛(wèi)生質量方面，具有十分重要的作用。隨著我國對食品質量認證制度的推行力度的加大，我國政府對食品安全的監(jiān)管也將越來越嚴格，雙核臭氧殺菌設備在食品工業(yè)中的應用將越來越廣泛。
目前，雖然國內食品滅菌消毒行業(yè)五花八門，各類滅菌消毒方式應用于不同食品生產企業(yè)。但是我們相信雙核臭氧殺菌設備將因其安全等特性在激烈的市場競爭中脫穎而出，為我國的食品安全建設獻出一份自己的力量。
