果醬滅菌機適用于乳制品，果汁，茶飲料，調(diào)味品，糖漿，帶顆粒的液體，各種濃醬和其他材料。這是通過滅菌和冷卻來延長材料保質(zhì)期的理想設(shè)備。根據(jù)用戶對不同材料進行加熱，滅菌，保溫和冷卻的不同工藝要求，可以進行工藝組合設(shè)計，并采用多種安全保護措施，整個過程自動控制且穩(wěn)定。
整個果醬滅菌機具有結(jié)構(gòu)緊湊，殺菌效果好，操作方便，適應(yīng)性廣的特點。根據(jù)用戶需要，可以單獨提供滅菌系統(tǒng)，包括套筒式滅菌器，預(yù)熱罐，保溫罐等。該系統(tǒng)具有均質(zhì)器接口，可以防止乳石的形成，并可以進行巴氏滅菌。通過在高壓下用過熱水循環(huán)加熱對材料進行滅菌。滅菌后，根據(jù)過程要求將材料保溫，然后將熱量回收和冷卻逐漸降低到過程所需的溫度。物料從先前的過程進入滅菌機的平衡罐，進料泵將產(chǎn)品送至管狀熱交換單元進行預(yù)熱，然后在管狀熱交換器中加熱以達到滅菌溫度。產(chǎn)品必須在保溫管中保溫。獲得預(yù)定滅菌效果的時間，一次冷卻采用熱量回收，二次冷卻采用冷卻水冷卻，三次冷卻采用冰水冷卻。
1、滅菌器采用熱回收技術(shù)，提高了熱交換效率，節(jié)約了能源；
2、系統(tǒng)安全性強，系統(tǒng)附件均經(jīng)選擇具有良好的性能和較高的可靠性；
3、果醬管類型消毒器使用觸摸屏人機界面實時控制液位，溫度和過程；
4、加熱介質(zhì)與物料之間的溫差小，可以實現(xiàn)溫和的加熱；
5、該產(chǎn)品具有廣泛的粘度，適用于各種流體材料的滅菌；
6、設(shè)備為全自動或半自動電腦控制，觸摸液晶屏操作；
7、瞬間加工，保持產(chǎn)品原有風(fēng)味；
8、PID溫度控制系統(tǒng)，殺菌溫度在記錄儀上實時連續(xù)記錄；
9、產(chǎn)品熱處理工藝均勻，熱回收率高達90％；
10、果醬滅菌機試管內(nèi)無接觸點，無衛(wèi)生死角，產(chǎn)品不會粘在試管上，波紋管會形成較高的殺菌過程，在物料流動過程中具有較高的湍流，自潔作用，因此在管道中不容易形成結(jié)垢和污染。
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