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斬拌機的工作原理
閱讀:310 發(fā)布時間:2017-1-4 斬拌機可對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞,從而zui大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。 通過斬切,提高了產(chǎn)品的細密度及和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高。 該機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。 該機采用了*的控制技術,安全可靠,維修方便,顯示控制功能完備。其電機具有起動轉距大,絕緣耐熱等級高,過載保護性能好,特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。 通過真空斬拌機斬拌的物料可提高出品率,減少氣泡,增強彈性,質地細密,充分提取蛋白,使物料與輔料及水充分結合,乳化效果好,確保產(chǎn)品達到*品質。
諸城浩順工貿(mào)有限公司位于中國山東諸城市,地理位置*,交通便利,是山東半島重要的交通樞紐。其食品機械制造業(yè)規(guī)模大,基礎雄厚,配套能力強。
諸城市浩順工貿(mào)有限公司擁有經(jīng)驗豐富的研發(fā)團隊和*的生產(chǎn)加工工藝,確保為客戶提供*的食品設備,是中國的食品加工設備制造商之一,擁有*的信譽和較高的*。主要產(chǎn)品有斬拌機、滾揉機、煙熏爐、鹽水注射機、真空滾揉機、肉丸機、*、巴氏殺菌流水線、果蔬清洗機、油炸機流水線、轉筐清洗機及輔助品器具等,廣泛應用于肉類、水產(chǎn)類、果品類、蔬菜類、罐頭類、調理食品類、火鍋底料等諸多行業(yè).
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