諸城博威新式魚豆腐切塊機不斷更新?lián)Q代中：除了原先的小工作臺，腳踏開關，雙氣缸設計之外，還配帶氣動工具，新式切割模具的制作也提高了整體的切割效果。

  魚豆腐制作工藝流程為：斬拌—成型—蒸煮—切割—油炸。魚豆腐制作過程所用設備有：斬拌機—成型盤—蒸箱—切塊機—油炸機。以下是所需設備的分類及優(yōu)勢：
        一、千頁豆腐｜魚豆腐斬拌機
斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻?？缮a肉丸，烤腸類，千頁豆腐，魚豆腐等火鍋料，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全有：20型，40型，80型，125型。操作簡便、安全可靠。采用國標開元電機，法國施耐德電器，斬拌刀及變頻器，整機采用不銹鋼304材質制成?，F(xiàn)外置變頻器與電器元件，能夠更好的防水防潮，降低設備的故障發(fā)生率。特點如下：
1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。
5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm。
7、外置變頻器與電器元件，更好的防水防潮，方便操作與維護。
8、采用超大防滑底腳，運轉平穩(wěn)。
(1)125型變頻千頁豆腐，魚豆腐斬拌機

1、型號：125型變頻，一次*裝料：80-90kg；

2、斬拌刀：天津定制；材質為：4le13。

3、變頻器：定制三晶牌。刀轉速可達到4500轉，乳化效果好；

4、電機：國標銅線開元電機；

5、整機包括斬拌鍋：材質為304，不生銹。千頁豆腐腐蝕性大，一定要選擇304材質的斬拌鍋使用；

6、軸承：日本精工；

7、皮帶輪：轉速平穩(wěn)，打過動平衡；

8、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機的出料不同，所斬的物料不同，千頁豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機不能做到*出料；

9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護設備；

10、電器元件：法國施耐德品牌；

11、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運轉時的平穩(wěn)；

12、總功率：主電機+鍋電機+出料電機：22.05KW，電源電壓：380V，外形尺寸：2000*1300*1400mm。

        二、千頁豆腐｜魚豆腐成型盤
成型盤，用于千頁豆腐成型用，也可以生產魚豆腐，可配合架子車，蒸箱一起配套蒸煮千頁豆腐，魚豆腐。
根據(jù)不同用戶的需要，尺寸可以根據(jù)用戶要求或切割尺寸來定制，采用優(yōu)質不銹鋼304材質制作，保證不生銹。沒有特殊要求，板材厚度為1mm。成型盤的內徑必須與切割設備中的切割模具尺寸*，保證切割無廢料。
1、以不銹鋼304材質制作，不生銹、美觀，易清洗。
2、采用直角設計，與切片機中的切割模具相符，切割無廢料。
3、具體尺寸根據(jù)用戶要求定制，可以千頁豆腐，魚豆腐。
        三、千頁豆腐｜魚豆腐架子車
千頁豆腐架子車，用于千頁豆腐成型用，也可以生產魚豆腐，可配合成型盤，蒸箱一起配套蒸煮千頁豆腐，魚豆腐。
根據(jù)不同用戶的需要，尺寸可以根據(jù)用戶要求或成型盤尺寸來定制，采用優(yōu)質不銹鋼304材質制作，保證不生銹。不銹鋼主管實際厚度為1.5mm，不銹鋼托板為2mm以上。萬向輪采用*型的，減少噪音。
1、以不銹鋼304材質制作，不生銹、美觀，易清洗。
2、方管與板材厚實，結實，耐用。
3、具體尺寸根據(jù)用戶要求定制，可以千頁豆腐，魚豆腐。
        四、千頁豆腐｜魚豆腐蒸箱
蒸箱，用于千頁豆腐成型用，也可以生產魚豆腐，可配合成型盤，架子車一起配套蒸煮千頁豆腐，魚豆腐。
根據(jù)不同用戶的需要，尺寸可以根據(jù)用戶要求或架子車尺寸來定制，內膽外膽均采用優(yōu)質不銹鋼304材質制作，保證不生銹，板材實厚1mm以上，結實耐用。
1、以不銹鋼304材質制作，內膽外膽均使用1mm以上的不生銹板、美觀，易清洗。
2、采用整體發(fā)泡技術，保溫性能好，屬節(jié)能型。
3、采用溫度與時間控制功能，用戶可隨意設置，制做更優(yōu)質的千頁豆腐，魚豆腐。
4、設有自動報警功能，設置的時間到，自動報警，方便操作。
        五、千頁豆腐｜魚豆腐切片機
豆腐切片切塊機，又名切丁機，切條機，切塊機，切片機等，可以切割成丁，條，片，塊，三角形，菱形等多樣化，深受用戶好評。我公司生產的豆腐切片切塊機刀片與刀具廠合作，特殊定制，保證千頁豆腐，魚豆腐的切割效果好，光滑平整無毛刺，是市場上切割效果好，效率高，花式的千頁豆腐，魚豆腐切割專家，切割尺寸可以根據(jù)用戶要求或成型盤的尺寸來定制，操作方便。
1.豆腐切片切塊機刀片特殊定制，保證切割后的千葉豆腐，魚豆腐光滑平整無毛刺，切割尺寸根據(jù)用戶要求定制。
2.模具可自由拆卸，自由更換，可一機生產多種產品，多種規(guī)格。
3.采用超大氣缸，動力強勁，不受阻。
4.整機全部采用優(yōu)質不銹鋼304材質制成。
5.可單機操作，也可配傳送帶，操作更加方便。
6.型號分為：半自動單機、半自動傳送帶、全自動傳送帶三種。
    以上為魚豆腐加工設備簡介，魚豆腐斬拌機為其中的一款zui重要的設備，設備的質量不可忽視，而設備的配置決定著設備的質量，我公司生產的魚豆腐斬拌機配置高，品質好，維修率低?，F(xiàn)在外置變頻器與電器元件后更好的防潮防水防震，減少了設備的故障發(fā)生率，用戶非常滿意。設備的配件對設備的整體起非常重要的作用，例如專業(yè)的變頻器會對電機進行保證，在異常情況下停止運轉，并不會出現(xiàn)燒掉的現(xiàn)象。 魚豆腐切塊機型號分三種，以下是半自動傳送帶式，傳送帶材質為進品食品級，有白色與藍色兩色供用戶選擇使用。請用戶根據(jù)自己的產量與實際情況選擇合適的型號來使用。