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千頁(yè)豆腐市場(chǎng)很火爆所用的斬拌機(jī)怎么使用

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聯(lián)系方式:張秀芬查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2018/03/21 14:01:38瀏覽次數(shù):2075

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80型變頻千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)采用變頻技術(shù),刀速可在0-4500轉(zhuǎn)之間調(diào)整。高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所*的肉類加工機(jī)械。

詳細(xì)介紹

    千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)可以自動(dòng)出料嗎?一次裝料多少??jī)r(jià)格多少?博威機(jī)械為您解答,可以根據(jù)客戶的要求或產(chǎn)量來(lái)定制設(shè)備的機(jī)型。

一、概述:

斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)zui為合理。斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到*的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

根據(jù)不同用戶的需要,我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全有:20型,40型,80型,125型。操作簡(jiǎn)便、安全可靠。

二、設(shè)備用途:

斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻??缮a(chǎn)肉丸,烤腸類,千頁(yè)豆腐,魚(yú)豆腐等火鍋料,雞蛋干等休閑食品,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所*的肉類加工機(jī)械。

三、分類:

分為高速斬拌機(jī)與變頻斬拌機(jī)兩種。

四、設(shè)備配置及優(yōu)勢(shì):

諸城市博威食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)、肉類斬拌機(jī)均采用SUS304不銹鋼板制作,結(jié)構(gòu)合理、美觀,易清洗。

1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作,結(jié)構(gòu)緊湊、美觀,易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn),料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、選用進(jìn)口軸承;電機(jī)符合歐標(biāo),抗過(guò)載能力強(qiáng)。

5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高,效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm.

    博威機(jī)械千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)為千頁(yè)豆腐,魚(yú)豆腐的設(shè)備,與肉類斬拌機(jī)不同。

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