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千頁豆腐市場很火爆所用的斬拌機(jī)價格多少

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具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
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  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市
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聯(lián)系方式:張秀芬查看聯(lián)系方式

更新時間:2018/03/23 06:27:02瀏覽次數(shù):2146

聯(lián)系我們時請說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息,謝謝!

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產(chǎn)品簡介

80型變頻千頁豆腐斬拌機(jī)采用變頻技術(shù),刀速可在0-4500轉(zhuǎn)之間調(diào)整。高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機(jī)械。

詳細(xì)介紹

    千頁豆腐斬拌機(jī)為前期制漿設(shè)備,以前都是用打漿機(jī),起不到乳化效果,所生產(chǎn)出來的千頁豆腐質(zhì)量不好,不好銷售,現(xiàn)在用斬拌機(jī)代替了打漿機(jī)。

一、概述:

斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計zui為合理。斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到*的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

根據(jù)不同用戶的需要,我公司的斬拌機(jī)系列型號齊全有:20型,40型,80型,125型。操作簡便、安全可靠。

二、設(shè)備用途:

斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻??缮a(chǎn)肉丸,烤腸類,千頁豆腐,魚豆腐等火鍋料,雞蛋干等休閑食品,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機(jī)械。

三、分類:

分為高速斬拌機(jī)與變頻斬拌機(jī)兩種。

四、設(shè)備配置及優(yōu)勢:

諸城市博威食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的千頁豆腐斬拌機(jī)、肉類斬拌機(jī)均采用SUS304不銹鋼板制作,結(jié)構(gòu)合理、美觀,易清洗。

1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作,結(jié)構(gòu)緊湊、美觀,易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn),料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、選用進(jìn)口軸承;電機(jī)符合歐標(biāo),抗過載能力強(qiáng)。

5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高,效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm.

    千頁豆腐斬拌機(jī)與打漿機(jī)的不同就在于前者有很好的乳化效果而后者沒有,這就是區(qū)別,用戶在定制設(shè)備或使用時注意,一定不要搞錯了。

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