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諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司

主營(yíng)產(chǎn)品： 紫薯加工設(shè)備,秋葵加工設(shè)備,菌類油炸設(shè)備,果蔬脆片油炸設(shè)備,低溫真空油炸設(shè)備

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公司信息

聯(lián)系人：
趙經(jīng)理
地址：
山東省諸城市密州街道薛館路18號(hào)
郵編：
262200
商鋪：
http://www.n5uizh17.cn/st148570/
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zk-100聯(lián)興香菇、秋葵果蔬脆片真空低溫油炸機(jī)
聯(lián)興香菇、秋葵果蔬脆片真空低溫油炸機(jī)
參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào) zk-100
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 產(chǎn)品資料 查看pdf文檔
  • 所在地 濰坊市

聯(lián)系方式：趙經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2019-06-13 14:24:29瀏覽次數(shù)：485

聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!

【簡(jiǎn)單介紹】
電壓 380V 額定功率 20.7kw
能源 天燃?xì)?/td> 容油量 1000L
外形尺寸 3600*3200*2900mm 溫度范圍 80~120℃
炸框尺寸 800*600mm 重量 1000kg
自動(dòng)化程度 全自動(dòng)
全自動(dòng)低溫真空油炸機(jī)是公司新一代的真空油炸機(jī)產(chǎn)品，該設(shè)備把熱力學(xué)，真空技術(shù)，流體力學(xué)，制冷學(xué)，機(jī)械，電氣控制等多學(xué)科高度集成在一起的*產(chǎn)品。用戶僅需接上水電氣即可，操作簡(jiǎn)單，安全可靠。設(shè)備已在食品行業(yè)的諸多企業(yè)投入使用
聯(lián)興香菇、秋葵果蔬脆片真空低溫油炸機(jī)
【詳細(xì)說(shuō)明】

果蔬脆片是將多種新鮮水果、蔬菜經(jīng)真空低溫油炸脫水而成的一種果蔬方便休閑食品。具有*（加工后仍能保持原有色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)，且無(wú)需使用化學(xué)添加劑）低脂肪、低熱量和高纖維素的特點(diǎn)，食之味道鮮美，風(fēng)味各異，酥脆可口，老少皆宜，有益健康，深受國(guó)內(nèi)外廣大消費(fèi)者的青睞，被消費(fèi)者譽(yù)為“二十一世紀(jì)的天然食品”和“太空食品”，從而風(fēng)行市場(chǎng)，也將成為我國(guó)食品市場(chǎng)的新熱點(diǎn)。

 

今天我就來(lái)給大家推薦一些如何選擇高質(zhì)量機(jī)器的參照，希望大家在選購(gòu)的時(shí)候考慮以下幾點(diǎn)來(lái)分辨真空低溫油炸機(jī)的優(yōu)劣。

  1. 加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于真空狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。
    2、本機(jī)采用*的蒸汽加熱系統(tǒng)，升溫迅速，溫度恒定。自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度），無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。
    3、真空系統(tǒng)采用高效冷凝器，保證真空度達(dá)到-0.096MPa,可縮短加工時(shí)間，提高效率，脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品。
    4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗。                                                                  
  1. 油炸籃采用一層圓形貨籃，脫油時(shí)產(chǎn)品均勻分布，不堆積，*，不粘連，貨籃鎖緊采用快速夾具，運(yùn)行穩(wěn)定。
    6、油過(guò)濾系統(tǒng)：上下油罐、加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過(guò)濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費(fèi)。
    7、該機(jī)采用304不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。符合HACCP的相關(guān)要求。軸封關(guān)鍵部分全部采用德國(guó)密封部件，保證產(chǎn)品高質(zhì)量。開門方式為頂開式。

8、該機(jī)一鍵操作，按下啟動(dòng)鍵后，關(guān)閉油炸灌—上油—抽真空—油加熱—自動(dòng)控溫油炸（油炸過(guò)程中料筐低速旋轉(zhuǎn)，食品在料筐攪動(dòng)，油炸更均勻）--脫油（真空下，變頻電機(jī)高速旋轉(zhuǎn)）--打開炸罐取料（一次油炸過(guò)程結(jié)束）                                           

9、配電系統(tǒng)：控制系統(tǒng)為全自動(dòng)PLC模塊控制，穩(wěn)定可靠；控制系統(tǒng)包括油炸、抽空、初級(jí)過(guò)濾、進(jìn)出油、脫油、開蓋等功能實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制，操作顯示屏中/英文顯示。性能穩(wěn)定，操作方便；觸摸式面板根據(jù)不同食品調(diào)整工作時(shí)間，界面更直觀、操作更方便。
控制系統(tǒng)包括：PLC主機(jī)、變頻器、溫度模塊擴(kuò)展、觸摸屏、開關(guān)電源、按鈕、隔離變壓器、空氣開關(guān)、接觸器、熱繼電器、UK端子、線材、中間繼電器、斷路器等。                    所有動(dòng)作由PLC控制，10寸液晶觸摸屏，實(shí)時(shí)顯示、修改壓力、溫度、油面高度、油炸時(shí)間、脫油時(shí)間、脫油轉(zhuǎn)速。

以上幾點(diǎn)是真空低溫脫水設(shè)備的幾個(gè)*特點(diǎn)，也是他的核心技術(shù)所在。希望客戶在選購(gòu)的時(shí)候可以關(guān)注一下。

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