特點(diǎn)：

1.本產(chǎn)品采用全新設(shè)計，為下攪拌可傾式鏟鍋，解決了上攪拌鏟鍋廢油滴下，出料困難和不易清洗的問題，在國內(nèi)同行中處地位。

2.產(chǎn)品采用漫射式循環(huán)油路加熱，其特點(diǎn)為輻射面積大、升溫快、熱量均勻、溫度易控制，可保證食品中的營養(yǎng)成份不被破壞，各項指標(biāo)均達(dá)到綠色標(biāo)準(zhǔn)；

3.攪拌系統(tǒng)采用同行中*的齒輪減速箱，使攪拌系統(tǒng)使用壽命有效提高；

4.鍋體采用整體保溫方案，減少熱量損耗、節(jié)約能源。

5.采用真空炒制，可降低炒制溫度，以避免熱敏感物料因過度受熱引起顏色、口味的改變，保持物料原有的色香味，同時還可通過真空作用將物料中的水分抽出縮短炒制時間。