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滾揉機廠家,肉類滾揉機,鹵肉腌制機

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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號 400L
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù):967

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產(chǎn)品簡介

肉類真空滾揉機是通過翻滾、呼吸,碰撞、擠壓、摩擦來完成的,它是塊狀類肉制品生產(chǎn)中Z關(guān)鍵的一道工序,是機械作用和化學(xué)作用有機結(jié)合的典型。對產(chǎn)品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。價格合理,改善了肉的外觀和提高了出品率。使食品增加風(fēng)味,更可口??舍槍Υ笮腿鈮K,跟小型的肉塊都能以適當(dāng)?shù)乃俣葋磙D(zhuǎn)動翻轉(zhuǎn),拍打,攪拌食物,充分腌漬,快速高效腌制肉類、蔬菜等食品

詳細介紹

滾揉機廠家,肉類滾揉機,鹵肉腌制機關(guān)鍵部件全部采用進口品牌部件,確保耐用可靠。真空滾揉腌制機的規(guī)格有多種型號,適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。滾揉機廠家這種設(shè)備由于采用真空腌制,大大縮短了腌制時間,而且使肉塊充分吸收鹽水,使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳,達到嫩化效果,鹵肉腌制機而且改善了肉的外觀和提高了出品率。主要是將加工的肉類,鹵肉腌制機如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態(tài)內(nèi),也提高調(diào)味品進入肉品的速度,并zui大限度的保持肉內(nèi)的水分。關(guān)鍵部件全部采用進口品牌部件,確保耐用可靠。真空滾揉腌制機的規(guī)格有多種型號,適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。這種設(shè)備由于采用真空腌制,大大縮短了腌制時間,肉類滾揉機而且使肉塊充分吸收鹽水,使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳,達到嫩化效果,而且改善了肉的外觀和提高了出品率。

滾揉機廠家是在真空狀態(tài)下,將肉塊通過筒體轉(zhuǎn)動進行滾揉。筒體轉(zhuǎn)動時塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹,纖維組織被拉開,在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁做向前-向后-向里-向前的回旋運動,互相擠壓,同時沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。鹵肉腌制機還能以人的意志、口感使添加劑均勻的滲透到肉纖維當(dāng)中,使肉及添加劑融為一體,以達到肉質(zhì)鮮嫩,出品率高的目的。

滾揉機廠家特點:

1、本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運行噪音小。

2、漿葉圓弧形設(shè)計*,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

3、防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機:總時間、滾揉時間、鹵肉腌制機間歇時間、抽真空。鹵肉腌制機實現(xiàn)程序過程自動化

4、本機具有變頻功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。



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