現(xiàn)烤魷魚絲、香魚片起源于韓國，很快流行與日本和歐美等國家，其特點是：鮮嫩可口，營養(yǎng)健康，香味綿長獨到，百米之外香氣襲人；現(xiàn)代人追求健康，講究快捷時尚，現(xiàn)做現(xiàn)賣已經成為餐飲市場的大趨勢，現(xiàn)烤魷魚絲迎合消費者需要，無論是在碼頭、車站、商場、超市、校園還是街頭，皆可經營，凡經營者，無不賺的缽滿盆盈；    

    現(xiàn)烤魷魚絲、香魚片生產過程現(xiàn)場烤制，利潤上成本更低，價格也比批量加工的海鮮干制品翻番。批量生產海鮮制品只能賣到20-30元，而現(xiàn)烤魷魚絲、香魚片可賣到50-60元以上！相對于加工工藝粗糙的批量加工的海鮮干制品，現(xiàn)烤魷魚絲、香魚片保持了海水產品原汁原味，并具有直觀、可視等因素，因而更加可信、安全、可靠，符合人們的消費心理和消費導向。迎合了現(xiàn)代都市人“用的安心，吃的放心"，體會回歸自然、返樸歸真的心理需求。

    目前，現(xiàn)烤魷魚絲、香魚片風靡于韓國、日本、中國臺灣、香港和俄羅斯等地，目前在國內內地市場還是空白，消費者買到的同類產品也大多都不是現(xiàn)場制作的，無論從口味，質量、營養(yǎng)角度上都與現(xiàn)場制作*的。

    現(xiàn)場烤制的魷魚絲、香魚片，口味純正，色香誘人，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是真正的高品質海洋綠色食品，適用大、中、小學校區(qū)，繁華街道、車站、公園、地鐵站、超市、商場等人口密集的地方，是您發(fā)家致富的好幫手，是小本創(chuàng)業(yè)的*項目。

    大連啟佳旺機械有限公司于2014年正式注冊成立，成立之初，即選定主營產品為現(xiàn)烤魷魚絲香魚片系列設備，同年即結合市場同類設備優(yōu)缺點，并走訪各經營者，對經營者提出的使用問題進行歸納總結，zui終于2014下半年推出QJW-KY2014A現(xiàn)烤魷魚設備；

    該機為烤制疏松一體，是市面上使用者zui多型號之一，QJW-KY2014A對同類設備進行了優(yōu)化，對疏松功能增設了殘渣盒，使用一天后只需要將殘渣盒抽出即可輕松實現(xiàn)衛(wèi)生的清理；并對設備外形進行了優(yōu)化，使其更符合現(xiàn)代人審美觀念，美觀大方；

    其次，啟佳旺公司對設備的油槽進行了加大加寬處理，時用戶清理油槽時更便捷，就設備的整體制作工藝進行了更改，使設備更加緊湊，疏松機啟動時幾乎無噪音，所有銜接處皆減震防噪處理，制作設備所有板材全部改為1.5mm厚優(yōu)質304不銹鋼，使設備更加堅固耐用；疏松電機改為中國臺灣中大減速電機，電機更加耐用，省電。

    2015年，大連啟佳旺公司對QJW-KY2014A現(xiàn)烤魷魚設備再次進行優(yōu)化，推出了QJW-KY2015A/QJW-KY2015B兩種型號，兩種型號設備功能與QJW-KY2014A相同，有大小型號之分，其中A系列為大型號，尺寸同等于QJW-KY2014A,B系列為小型號，方便初次創(chuàng)業(yè)者選擇；

    QJW-KY2015A/B設備在QJW-KY2014A的基礎上又進行了優(yōu)化，就使用者反饋的內容及可能涉及到的問題在該系列產品上進行了補充整改，解決了上烤板掀起時油會滴落在設備外部的問題，并解決油有可能會從縫隙中滲入烤板的問題，下烤板與疏松機銜接處采用整板過渡，無縫隙，烤制后用食品夾輕推即可將魷魚、香魚片等產品推入疏松入口，方便操作且無滲油危險，

    QJW-KY2015A/B現(xiàn)烤魷魚絲設備疏松功能殘渣盒部分再次進行優(yōu)化，將殘渣盒位置制作成封閉的空間，有效避免了殘渣可能落入設備機體內的風險，清理時方便快捷，疏松機外罩重新設計，使之拆卸安裝更加方便，用手輕抬即可拆下；

    此次優(yōu)化，zui大的區(qū)別是對機體控制箱進行了整改，配電系統(tǒng)均重新設計，使之更加緊湊，且對空閑空間進行了利用，于側面增設了配件箱，可放置設備易損件，外置可拆卸設施，使用時所用的食品夾、油壺、刷子、鏟子等物件，使設備運輸、搬運、使用時更加方便。

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