熟食烤鴨自動(dòng)滅菌鍋，雙層殺菌鍋，生活中無(wú)處離不開(kāi)殺菌鍋，因?yàn)槌兄械谋Ｙ|(zhì)期的熟食、各種花樣的食品都不會(huì)離開(kāi)他，大型的工廠殺菌香腸、泡菜、酸菜往超市中做配送也離不開(kāi)它，熟食烤鴨自動(dòng)滅菌鍋，雙層殺菌鍋自然擁有了它，也幫了我們生活中的大忙，延長(zhǎng)了食品的保質(zhì)期，肉類殺菌鍋哪里賣讓人們吃上新鮮的味道，確實(shí)是美味無(wú)窮呢，那殺菌鍋有什么特點(diǎn)呢，這個(gè)還得靠我們的工作人員為我解決了從形式上分單層和雙層：?jiǎn)螌蛹訜峁茉阱伒撞?；雙層加熱管在上部蒸汽發(fā)生器內(nèi)。從殺菌方式分蒸汽殺菌鍋和淋水殺菌，豬蹄高溫殺菌鍋同時(shí)淋水殺菌又分頂噴殺菌和側(cè)噴殺菌。

1.直徑700*1200，是指殺菌鍋內(nèi)徑為700mm，筒體長(zhǎng)1200mm，有效容積0.5立方，處理量125-150公斤。封頭、筒體、壁厚不銹鋼4mm。下水箱型號(hào)為：直徑500*1200mm，厚度不銹鋼3mm。

2.       保溫層0.6mm不銹鋼。
3.       小車一輛；盤子三個(gè)，全為不銹鋼。
4.       配置壓力表、溫度計(jì)、水位計(jì)、安全閥、安全連鎖裝置。
5.       電器兩用半自動(dòng)系統(tǒng)一套，自動(dòng)控溫，控壓，自動(dòng)保溫保壓，主要有進(jìn)口角座閥，正泰電器等。
6.       本設(shè)備設(shè)計(jì)壓力0.35mpa，試驗(yàn)壓力0.44mpa。配有正規(guī)壓力容器手續(xù)壹套。

該殺菌鍋采用優(yōu)質(zhì)sus304鋼材制作，氣墊密封雙成保險(xiǎn)，適用于肉食，鄉(xiāng)巴佬，罐頭制作控制方式上分有四種:
1、手動(dòng)控制型：所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
2、電氣半自動(dòng)控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過(guò)程由人工操作。
3、電腦半自動(dòng)控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達(dá)±0.3℃。
4、電腦全自動(dòng)控制型：全部過(guò)程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警，溫控精度可達(dá)±0.1℃。