絞肉機(jī)又稱凍肉絞肉機(jī)，適用于大中小型肉食品加工廠。絞肉機(jī)可以將-18/攝氏度未解凍的無骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒，為斬拌或攪拌做好前期工作，它是依靠螺桿將料斗箱的原料肉摧到預(yù)切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與鉸刀產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將物料肉切成顆粒狀，確保了肉餡的均勻性，它可以將快狀肉（凍肉）及食品絞至6-16mm的顆粒，是肉類制品加工的*設(shè)備。

       100型凍肉絞肉機(jī)與產(chǎn)品接觸部分采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)易于拆卸清洗，符合食品衛(wèi)生要求。

1、通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高

2、具有凍肉功能，省時(shí)、省力、保鮮、保質(zhì).

3、絞切過程用時(shí)短，溫升低，利于保鮮，延長(zhǎng)保持期。

功能：

1、絞凍肉功能

2、正反轉(zhuǎn)功能，使絞肉機(jī)阻塞可能性為零

3、多種孔板組合、更適合不同肉制品的要求。

設(shè)備用途：

        100型適用于各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等、廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。

技術(shù)參數(shù)：