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諸城市瑞康工業(yè)裝備有限公司>>真空滾揉機(jī)>>GR-600操作簡單不銹鋼真空滾揉機(jī) 滾揉設(shè)備

操作簡單不銹鋼真空滾揉機(jī) 滾揉設(shè)備

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具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號 GR-600
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2023-08-10 09:49:24瀏覽次數(shù):607

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產(chǎn)品簡介

操作簡單不銹鋼真空滾揉機(jī)介紹:真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾簡內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,從而達(dá)到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

詳細(xì)介紹

操作簡單不銹鋼真空滾揉機(jī)介紹:真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾簡內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,從而達(dá)到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng),使機(jī)器使用更安全,更方便,更加節(jié)能高效。

  整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾簡兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。

肉質(zhì)更嫩味道更鮮美
使用操作簡單不銹鋼真空滾揉機(jī)可得到以下效果:
·使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
·增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性
·保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
·增加保水性,提高出品率
·提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
·*的V型齒可以使產(chǎn)品加工過程中表皮不受損壞
適用范圍:
適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。
特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時間、改善效果,提高肉品品質(zhì)。

 

 

 

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