小型凍肉切丁機結構：整機采用不銹鋼制作，外觀美觀大方。此切丁機對冷，鮮肉和半解凍肉都能根據客戶需要切成大小不一，形狀各異的長方體和正方體。對剛出爐的豆腐都能切成大小不一，形狀不同的正方體和長方體。此切丁機還可加工成條，片多種形狀。可以加工成2至100毫米的片，丁，條等形狀。

小型凍肉切丁機性能：
    切丁機參照*機械進行設計制造，結構合理，該機能做到精確“丁” “絲” “片”且工作效率高，切割肉丁zui小規(guī)格為4mm，zui大規(guī)格為30mm，是食品加工切割方面的*設備。切割肉丁zui小規(guī)格為4mm，zui大規(guī)格為120mm，是食品加工切、割方面的*設備;該機能切凍肉、鮮肉、熟肉及帶骨的禽類產品。

原理：
調整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進行推進速度變化，以達到不同的切割厚度要求。調整預壓力旋鈕，可保證產品在切割過程中始終如一。調整肉料推桿為步進運動，采用單刃切割時可zui大限度地減少在切割過程中對產品的擠壓。切割槽一側采用活動側壓機構，方便加料，提高工作效率。

特點：
1.切丁、切絲機結構緊湊，采用優(yōu)化衛(wèi)生設計。
2.機殼，切割刀柵均采用不銹鋼材料制成。
3.切刀采用雙ren切削，工作效率高。
4.切割的肉丁規(guī)格zui小3mm，zui大30mm。
5.調整厚度切割旋紐，可對推桿進行無級調速，以滿足不同切割厚度的要求。
6.采用了預壓力設計，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻。
7.單刃切割時，肉料推桿作步進運動，保證切割尺寸正確。
8.超大進料倉，設有入料產品鎖緊裝置。
9.特殊的液壓動力系統(tǒng)、切割更加強勁有力。
10.特制格柵刀片、穿透性強，連續(xù)加工肉品無粘連。
11.S型斬刀切削鋒利、截面光滑、外形漂亮。