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諸城市鴻昌機械有限公司
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暫無信息 |
| 電源電壓 | 380v | 功率 | 2.95kw |
|---|---|---|---|
| 生產能力 | 500kg/罐 | 外形尺寸 | 2150*1000*1700mm |
| 真空度 | 0.08kPa |
鴨子滾揉機批發(fā)，自由設定總工作，間歇時間，真空狀態(tài)，是用于肉類制品的腌制和原料在真空狀態(tài)下混合的設備，通過真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松，使常壓腌制變成為負壓腌制，通過轉動摔打，使靜態(tài)腌制為動態(tài)腌制
鴨子滾揉機批發(fā)
轉速與方向：滾揉速度控制肉塊在滾揉機內的下落能力。根據不同類型的產品，一般控制在8--12r/min。另外，滾揉機應柔和地推擠、嫩化、提升和摔落肉塊，以達到較好的滾揉效果。滾揉機的運轉不要連續(xù)進行，一般的方法是采取間歇滾揉的工藝，既讓設備運行一段時間，再停一段時間，反復這樣運行（中間讓肉餡“休息”），直至達到預期的滾揉效果。設備若有反轉功能，也可采取正—反—停間歇滾揉的工藝進行，主要是為了避免由于摩嫩化而引起的肉溫上升，同時也使肉的結構組織不容易受到破壞。
鴨子滾揉機批發(fā)
加速蛋白質的提取和溶解：鹽溶性蛋白的提取是滾揉的重要目的。全部采用優(yōu)質的不銹鋼制作而成,生產過程不會產生金屬秀污染,而且耐腐蝕.滾揉機有比較好的操作系統,內料在滾筒內翻動的時候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質的彈性.我廠生產的滾揉機具有肺呼吸功能.采用了比較*的制造技術和材料.具有變頻、自動化、轉速可調的優(yōu)點。桶內采用真空設置，肉料在真空設備中反轉滾揉。漿葉為圓弧形型結構。在肉的攪拌處理過程中，能有效的縮短滾滾揉時間，提高了效率。
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