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100L-真空滾揉機(jī)

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更新時(shí)間：2019-05-22 14:04:29瀏覽次數(shù)：298次

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諸城市鴻昌機(jī)械有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：3539條

所在地區(qū)：山東諸城市

聯(lián)系人：馮（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

電源電壓	380v	功率	1.85kw
生產(chǎn)能力	100kg/罐	外形尺寸	12506001100mm
真空度	0.08kPa

100L-真空滾揉機(jī)，自由設(shè)定總工作，間歇時(shí)間，真空狀態(tài)，攪拌尺采用槳葉圓弧形，腌制分布均勻，保水性好，自動(dòng)出料系統(tǒng)，省事省人工。

詳細(xì)介紹

100L-真空滾揉機(jī)

該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解為水溶性蛋白，易被人體所吸收。同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出率高的目的。

作為筒體轉(zhuǎn)動(dòng)動(dòng)力。其方式為擺線針輪減器經(jīng)鏈輪鏈條帶動(dòng)筒體主動(dòng)軸，反轉(zhuǎn)滾揉，正轉(zhuǎn)出料。

按工藝規(guī)定滾揉時(shí)間自動(dòng)停機(jī)，打開(kāi)進(jìn)出料蓋，點(diǎn)動(dòng)出料按鈕，筒體正轉(zhuǎn)即可自動(dòng)出料。

100L-真空滾揉機(jī)

每次滾揉工作結(jié)束后，須用清水沖洗干凈，并按出料按鈕筒體正轉(zhuǎn)放盡污水，以保證筒體內(nèi)不存留殘物。

是用于肉類(lèi)制品的腌制和原料在真空狀態(tài)下混合的設(shè)備，通過(guò)真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松，使常壓腌制變成為負(fù)壓腌制，通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)摔打，使靜態(tài)腌制為動(dòng)態(tài)腌制，在恒定的溫度條件下，使自然腌制變?yōu)閺?qiáng)化腌制，提高了工作效率。

全部采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制作而成,生產(chǎn)過(guò)程不會(huì)產(chǎn)生金屬秀污染,而且耐腐蝕.滾揉機(jī)有比較好的操作系統(tǒng),內(nèi)料在滾筒內(nèi)翻動(dòng)的時(shí)候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性.我廠生產(chǎn)的滾揉機(jī)具有肺呼吸功能.采用了比較*的制造技術(shù)和材料.具有變頻、自動(dòng)化、轉(zhuǎn)速可調(diào)的優(yōu)點(diǎn)。桶內(nèi)采用真空設(shè)置，肉料在真空設(shè)備中反轉(zhuǎn)滾揉。漿葉為圓弧形型結(jié)構(gòu)。在肉的攪拌處理過(guò)程中，能有效的縮短滾滾揉時(shí)間，提高了效率。

關(guān)鍵詞：滾揉機(jī)