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諸城市鴻昌機(jī)械有限公司
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所 在 地濰坊市
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更新時(shí)間:2017-08-15 16:09:00瀏覽次數(shù):466次
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豆干鹵制夾層鍋操作須知
1、將鍋刷洗干凈,投入物料,應(yīng)先注入導(dǎo)熱油,接通電源,待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí),關(guān)閉電源??赊D(zhuǎn)動(dòng)手輪,使鍋體傾斜,進(jìn)行卸料。至此,即完成一次作業(yè)。
豆干鹵制夾層鍋
諸城市鴻昌食品機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)(供應(yīng))銷售千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)、成型盤、蒸箱、蒸車、切塊機(jī)、切片機(jī)、切絲機(jī),油炸設(shè)備、風(fēng)干線、清洗機(jī)、滾揉機(jī)設(shè)備、絞肉設(shè)備、拌陷設(shè)備、面食設(shè)備、肉制品加工設(shè)備豆干設(shè)備等系列產(chǎn)品,洽談!
可傾夾層鍋:以蒸汽為熱源,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時(shí)間短且溫度容易控制,物料攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無攪拌死角、攪拌均勻,鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造.符合衛(wèi)生要求并且安全,附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡(jiǎn)便、安全可靠.
廣泛用于糕點(diǎn)、蓮蓉、豆沙、果醬、醬菜等食品的加工及日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌配合.
豆干鹵制夾層鍋安裝與調(diào)試
1、開箱時(shí),應(yīng)檢查產(chǎn)品與附件與裝箱單是否相符,在運(yùn)輸過程中,產(chǎn)品和零部件是否有損壞,如有丟失和損壞,請(qǐng)及時(shí)與本公司解決。
2、產(chǎn)品出廠前已進(jìn)行性能測(cè)試,所有零部件相對(duì)位置已安裝調(diào)校好,用戶一般只作檢查,不得隨意拆卸,以免重新安裝調(diào)校不當(dāng),影響產(chǎn)品使用性能。
3、本設(shè)備不需固定,只要放在平整的水泥地面上即可。
4、供電電源應(yīng)符合本設(shè)備攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求,設(shè)備外殼必須有良好的接地,以免漏電發(fā)生事故。
5、安裝時(shí),應(yīng)注意保證進(jìn)油管道的暢通,不得有阻塞現(xiàn)象。
操作須知
1、將鍋刷洗干凈,投入物料,應(yīng)先注入導(dǎo)熱油,接通電源,待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí),關(guān)閉電源??赊D(zhuǎn)動(dòng)手輪,使鍋體傾斜,進(jìn)行卸料。至此,即完成一次作業(yè)。
2、每進(jìn)行一次作業(yè),應(yīng)檢查導(dǎo)熱油的容量,以免造成干燒,損壞設(shè)備。
3、為保持清潔,每使用一次,即應(yīng)清洗一次。
4、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動(dòng)部位潤(rùn)滑是否良好,應(yīng)將油杯中注滿潤(rùn)滑脂并可將蝸輪、蝸桿的咬合處,注入適量潤(rùn)滑脂。
5、對(duì)于攪拌式夾層鍋:
(1)電源引線須良好接地,初次接通電源時(shí),應(yīng)檢查設(shè)備外殼是否漏電。
(2)攪拌器須空載運(yùn)轉(zhuǎn)十分鐘,如無異常燥聲,方可投入使用。
(3)嚴(yán)禁在設(shè)備工作時(shí),將手放入鍋內(nèi),以免發(fā)生危險(xiǎn)。
(4)若出現(xiàn)操作失靈、不停車等故障,應(yīng)及時(shí)切斷電源進(jìn)行檢查,待故障排除后方可重新投入工作。
(5)減速機(jī)的潤(rùn)滑應(yīng)按其使用說明書要求進(jìn)行。
6、各閥門及管路附件等部位,每班均進(jìn)行一次全面檢查,以防失靈,不可帶病運(yùn)行。
7、本設(shè)備只能在規(guī)定的“工作溫度”范圍內(nèi)使用,不允許超壓使用,否則造成后果、責(zé)任由用戶自負(fù)。
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