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濟南越弘工業(yè)微波設備有限公司
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微波堅果干燥殺菌機詳細資料:微波滅菌是利用微波照射在含菌物料上發(fā)生的微波熱效應和非熱效應來使細胞失去生物活性的。霉菌、真菌、酶等微生物細胞都是由水、蛋白質、碳水化合物、脂肪和無機物等復雜化合物構成的一種凝聚態(tài)
微波干貨干燥殺菌機詳細資料:微波滅菌是利用微波照射在含菌物料上發(fā)生的微波熱效應和非熱效應來使細胞失去生物活性的。霉菌、真菌、酶等微生物細胞都是由水、蛋白質、碳水化合物、脂肪和無機物等復雜化合物構成的一種凝聚態(tài)介質。其中水是微生物細胞的主要成分,約占75% - 85 %,細菌的生長繁殖過程都必須有水參加才能進行。水由極性分子組成,因此能強烈吸收微波并轉變?yōu)闊崮堋.斘⒉ㄕ丈涞綆Ь奈锪仙蠒r,菌體會因自身水分子的極化吸收微波能而升溫,使體內蛋白質發(fā)生變性,同時含菌物體本身如果也能吸收微波能而加熱升溫的話,那么細菌本身的加熱升溫就更快,加速了細菌的死亡速度。因為微波加熱速度快,能穿透到物料內部,同時又有微波非熱效應的作用。所以微波滅菌速度快、滅菌也較*。試驗結果表明,只要嚴格按規(guī)定條件操作,滅菌要求*可達到國家有關食品、藥品的衛(wèi)生標準。與傳統(tǒng)滅菌方式相比,
微波滅菌具有如下特點:1、滅菌時間短,效率高。2、穿透性強,滅菌效果均勻、*。3、只對物料本身起作用,箱腔溫升小,能量損失少。4、在微波的熱效應和生物效應的雙重作用下進行滅菌,滅菌效果好。5、沒有熱慣性,便于對滅菌過程進行控制。6、占地面積小,環(huán)境清潔衛(wèi)生,勞動強度低。
微波干燥、滅菌機理與技術的研究、開發(fā)和應用國外在六七十年代就很活躍,并且取得了很多。本所自92年至今已為全國廣大用戶提供了各種食品、藥品干燥、滅菌設備,深受廣大用戶歡迎。我公司在微波設備的設計、制造方面經驗豐富,技術力量雄厚,可根據用戶的不同使用要求,設計、制造不同規(guī)格微波干燥、滅菌微波設備。
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