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行業(yè)產(chǎn)品

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東莞齊協(xié)微波設(shè)備有限公司


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豆鼓微波干燥殺菌設(shè)備

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地

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更新時間:2022-04-26 12:12:53瀏覽次數(shù):157次

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產(chǎn)品簡介

豆豉是我國傳統(tǒng)發(fā)酵豆制品,鮮美可口、香氣*,含有豐富的蛋白質(zhì)、多種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)

詳細介紹

豆豉是我國傳統(tǒng)發(fā)酵豆制品,鮮美可口、香氣*,含有豐富的蛋白質(zhì)、多種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。豆豉是以大豆或黃豆為主要原料,利用毛霉、曲霉或者細菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白質(zhì),達到一定程度時,加鹽、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延緩發(fā)酵過程而制成。豆豉的種類較多,按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉,按口味可分為咸豆豉和淡豆豉。
 豆鼓微波干燥殺菌設(shè)備參數(shù)型號:
1、產(chǎn)品型號:QX-60HM9
2、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
3、微波輸出功率:60kW(可調(diào))
4、微波頻率:2450MHz±50Hz
5、額定輸入視在功率:≤90kVA
6、進出料口高度:50mm
7、傳輸帶寬度:900mm
8、傳輸速度:0.1~5m/min
9、外形尺寸(長×寬×高):約13970×1555×1518mm

10、工作環(huán)境:0~40℃、相對濕度≤80%

  豆鼓一般用黃豆或黑豆蒸煮以后,經(jīng)發(fā)酵制成,多用于調(diào)味。由于產(chǎn)品在生產(chǎn)中過程中受到細菌的感染,使得產(chǎn)品(豆鼓)中的菌落總數(shù)(包括霉菌、大腸桿菌)超標后,造成產(chǎn)品包裝漲鼓、產(chǎn)品變質(zhì)、保質(zhì)期縮短等問題,所以,生產(chǎn)豆鼓的后道工序必須采用微波干燥殺菌設(shè)備進行處理,讓產(chǎn)品品質(zhì)得到。
     民以食為天,食品行業(yè)是微波設(shè)備應(yīng)用最古老的行業(yè),家用微波爐就是很好的應(yīng)用例子。豆鼓微波干燥殺菌設(shè)備整體外形結(jié)構(gòu)緊湊、美觀、流暢、大方,占地面積小,針對豆鼓的物理特性,設(shè)計合理的尺寸,讓加熱器內(nèi)微波功率密度均勻,并且設(shè)備能實現(xiàn)物料的無污染和均勻烘干,處理后產(chǎn)品衛(wèi)生指標*符合國家食品衛(wèi)生標準,綠色、環(huán)保,*可以取締傳統(tǒng)的瀝干方式!

關(guān)鍵詞:殺菌設(shè)備

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