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豆鼓微波干燥殺菌設(shè)備

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更新時間：2022-04-26 12:12:53瀏覽次數(shù)：157次

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東莞齊協(xié)微波設(shè)備有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：305條

所在地區(qū)：廣東東莞市

聯(lián)系人：戴宏韜（銷售）

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產(chǎn)品簡介

豆豉是我國傳統(tǒng)發(fā)酵豆制品，鮮美可口、香氣*，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)

詳細介紹

豆豉是我國傳統(tǒng)發(fā)酵豆制品，鮮美可口、香氣*，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。豆豉是以大豆或黃豆為主要原料，利用毛霉、曲霉或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質(zhì)，達到一定程度時，加鹽、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延緩發(fā)酵過程而制成。豆豉的種類較多，按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉，按口味可分為咸豆豉和淡豆豉。
豆鼓微波干燥殺菌設(shè)備參數(shù)型號：
1、產(chǎn)品型號：QX-60HM9
2、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%
3、微波輸出功率：60kW（可調(diào)）
4、微波頻率：2450MHz±50Hz
5、額定輸入視在功率：≤90kVA
6、進出料口高度：50mm
7、傳輸帶寬度：900mm
8、傳輸速度：0.1～5m/min
9、外形尺寸（長×寬×高）：約13970×1555×1518mm

10、工作環(huán)境：0～40℃、相對濕度≤80%

豆鼓一般用黃豆或黑豆蒸煮以后，經(jīng)發(fā)酵制成，多用于調(diào)味。由于產(chǎn)品在生產(chǎn)中過程中受到細菌的感染，使得產(chǎn)品（豆鼓）中的菌落總數(shù)（包括霉菌、大腸桿菌）超標后，造成產(chǎn)品包裝漲鼓、產(chǎn)品變質(zhì)、保質(zhì)期縮短等問題，所以，生產(chǎn)豆鼓的后道工序必須采用微波干燥殺菌設(shè)備進行處理，讓產(chǎn)品品質(zhì)得到。
民以食為天，食品行業(yè)是微波設(shè)備應(yīng)用最古老的行業(yè)，家用微波爐就是很好的應(yīng)用例子。豆鼓微波干燥殺菌設(shè)備整體外形結(jié)構(gòu)緊湊、美觀、流暢、大方，占地面積小，針對豆鼓的物理特性，設(shè)計合理的尺寸，讓加熱器內(nèi)微波功率密度均勻，并且設(shè)備能實現(xiàn)物料的無污染和均勻烘干，處理后產(chǎn)品衛(wèi)生指標*符合國家食品衛(wèi)生標準，綠色、環(huán)保，*可以取締傳統(tǒng)的瀝干方式！

關(guān)鍵詞：殺菌設(shè)備