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微波殺蟲(chóng)滅菌機(jī)

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更新時(shí)間:2022-04-25 13:42:59瀏覽次數(shù):184次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

微波殺蟲(chóng)滅菌機(jī)是使食品中的蟲(chóng)菌等微生物,同時(shí)受到微波熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)的共同作用,使其體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活動(dòng)發(fā)生變異,而導(dǎo)致微生物體生長(zhǎng)發(fā)育延緩和死亡,達(dá)到食品殺蟲(chóng)、殺菌、保鮮的目的

詳細(xì)介紹

微波殺蟲(chóng)滅菌機(jī)是使食品中的蟲(chóng)菌等微生物,同時(shí)受到微波熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)的共同作用,使其體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活動(dòng)發(fā)生變異,而導(dǎo)致微生物體生長(zhǎng)發(fā)育延緩和死亡,達(dá)到食品殺蟲(chóng)、殺菌、保鮮的目的。微波可在較低溫度下滅菌殺蟲(chóng),可處理粉狀、片狀、顆粒狀食品、藥品等,升溫速度快不受物料厚度、形狀影響。對(duì)細(xì)胞的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞膜周?chē)娮雍碗x子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,造成細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。
     另一方面,在微波殺菌設(shè)備的作用下,食品中的蟲(chóng)類(lèi)和菌體也會(huì)因分子吸收微波能升溫。從而使體內(nèi)蛋白質(zhì)同時(shí)受到無(wú)極性熱運(yùn)動(dòng)和極性轉(zhuǎn)動(dòng)兩個(gè)方面的作用,使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后,其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會(huì)發(fā)生明顯變化,而失去生物活性。

QX-40HM9 微波殺蟲(chóng)滅菌機(jī)技術(shù)參數(shù):

1、設(shè)備額定輸入功率:三相五線380V±10%  60KVA
2、微波工作頻率:2450MHZ±50MHZ
3、微波功率:40KW(可調(diào))
4、脫水率:40公斤/小時(shí)
5、冷卻方式:磁控管風(fēng)冷,變壓器風(fēng)冷
6、進(jìn)出料口高度:50mm
7、傳輸帶寬度:650mm,聚四氟乙烯布狀輸送帶
8、傳輸速度:0~5 m/min(變頻調(diào)速)
9、微波泄漏:國(guó)標(biāo) ≤5mw/c㎡
10、外型尺寸(長(zhǎng)×寬×高):約13970×1310×1700mm
11、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):微波泄漏符合國(guó)家GB10436-89標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)家GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)。
 
    微波殺蟲(chóng)滅菌機(jī)與高溫殺菌相比,有以下特點(diǎn):1、殺菌溫度低,速度快;2、物體能內(nèi)外整體殺菌;3、不破壞物體原有的營(yíng)養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風(fēng)味。微波殺蟲(chóng)滅菌機(jī)用于處理粉狀,顆粒狀,片狀或膠體狀的食品,藥品,調(diào)味品等。


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