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東莞齊協(xié)微波設(shè)備有限公司
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更新時(shí)間:2022-04-25 13:20:19瀏覽次數(shù):116次
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月餅行業(yè)也是食品行業(yè)的一大支柱行業(yè),因?yàn)槠鋾r(shí)間性強(qiáng),一般為中秋節(jié)的前后10天左右為銷售旺季,而且產(chǎn)品的保質(zhì)期相對(duì)較短
月餅行業(yè)也是食品行業(yè)的一大支柱行業(yè),因?yàn)槠鋾r(shí)間性強(qiáng),一般為中秋節(jié)的前后10天左右為銷售旺季,而且產(chǎn)品的保質(zhì)期相對(duì)較短。所以廠商們?cè)谥星锕?jié)前一個(gè)月左右,是最忙的時(shí)候。經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明:含水量在5%以下時(shí),細(xì)菌蛋白質(zhì)固化需要的高溫;而含水量在15%以上,在微波場(chǎng)強(qiáng)中則只需低溫。
QX-40HM9 月餅微波殺菌機(jī)技術(shù)參數(shù):
月餅微波殺菌機(jī)是利用了電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性,使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡。足夠強(qiáng)的微波可以導(dǎo)致氫鍵松弛、斷裂和重組,從而誘發(fā)遺傳基因突變,或染色體畸變,甚至斷裂。而且,微波殺菌與原料的含水量有較大的關(guān)系。
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