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張家港市百沃機(jī)械有限公司
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制約我國果汁飲料生產(chǎn)的三大因素

時(shí)間:2017/12/22閱讀:2780
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制約我國果汁飲料生產(chǎn)的三大因素
  原料因素
  由于果樹品種無法滿足加工的需求,造成的原料問題一直困擾著加工企業(yè)。只有適合加工的、的汁用水果才能加工出優(yōu)良的果汁產(chǎn)品。我國的果汁加工業(yè)是在水果種植業(yè)迅速發(fā)展、水果賣果難的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,通過果汁加工消耗多余的鮮銷果,但是鮮銷果與汁用水果對原料的要求是不一樣的,因此加工出的果汁難以滿足市場的要求,如我國生產(chǎn)蘋果汁用的蘋果酸度低,而橙汁加工用橙量少、苦味大、酸度高,而國外加工企業(yè)都有專門用于加工的水果原料基地。
  技術(shù)缺乏
  由于市場需求的不斷擴(kuò)大所以對企業(yè)的生產(chǎn)效率就有很高的要求,所以很多飲料企業(yè)紛紛的都自己的果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備也進(jìn)行了升級,或者是增加果汁飲料生產(chǎn)線,這也給果汁飲料生產(chǎn)線的生產(chǎn)企業(yè)提供了空間,但是要是*果汁飲料生產(chǎn)線技術(shù)相比我們差距還是非常明顯的,這就要求我們不斷的對自己的技術(shù)進(jìn)行升級改造,只有當(dāng)技術(shù)能夠滿足企業(yè)的需求的時(shí)候,我們才能在的市場占有一席之地,包裝機(jī)械也面臨同樣的問題。
  自主品牌少
  其實(shí)平時(shí)我們市面上買的果汁大多是國外品牌,或者是被國外收購的國內(nèi)品牌,我國生產(chǎn)果汁飲料企業(yè)不少,但是好的品牌卻少之又少,基本上很多企業(yè)變成國外品牌的代工廠。品牌文化是產(chǎn)品的靈魂,如何經(jīng)營好自己的品牌樹立鮮明的形象,是我國果蔬企業(yè)需要學(xué)習(xí)的。據(jù)了解,目前果蔬飲料市場還缺少強(qiáng)勢的。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,果蔬汁市場排名*位的品牌沒有一個(gè)市場綜合占有率超過20%,而同為飲料行業(yè)的瓶裝飲用水、碳酸飲料,市場集中度則要高出很多,前三位的*明顯高于其他品牌。的暫缺意味著各品牌的發(fā)展空間很大,而且一旦在果蔬汁產(chǎn)業(yè)勝出,就可以獲得更多的*。

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