面粉水分測定儀/面粉快速水分測定儀是在廣大的糧食行業(yè)*的一道程序，面粉水分的測試在國產(chǎn)的水分行業(yè)來說國內(nèi)的儀器已經(jīng)可以說是非常成熟的了。

     面粉可以做成各種各樣的食品。例如，面包、膨化食品，餅干，蛋糕，等這些產(chǎn)品生產(chǎn)過程當(dāng)中水分測試就成了一個(gè)重大的問題，水分很大程度上影響這食品的口感、風(fēng)味、甚至包括保質(zhì)期，等等問題。

      面粉做的食品特別是進(jìn)出口，我們都知道歐洲美國那邊對食品的行業(yè)要求標(biāo)準(zhǔn)是非常高的，例如我國進(jìn)口歐洲的餅干水分要求要在14%-17%這個(gè)點(diǎn)數(shù)，而且不能低于或者操作這個(gè)含水率。餅干含水率要達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)際上要嚴(yán)格把關(guān)，在制作過程中觀察餅面粉的水分比列，烘烤過程中我們要對時(shí)間進(jìn)行嚴(yán)格把控，有一個(gè)度，烘烤過程中我們對其中烘烤箱的溫度也要進(jìn)行嚴(yán)格的控制，在此過程當(dāng)中我們產(chǎn)品的含水率才能夠有保證。

       那么我們?nèi)绾螌?strong>面粉進(jìn)行水分進(jìn)行測試呢、我們就用廈門米德的水分儀進(jìn)行對面粉水分進(jìn)行測試。

我們要準(zhǔn)備一臺廈門群隆儀器有限公司的面粉水分儀、測試面粉樣品一袋。接下來就是先完成安裝機(jī)子的過程

       面粉水分測定儀/面粉快速水分測定儀設(shè)置調(diào)試

       *步安裝儀器的過程，儀器包含幾個(gè)部分組成、電源、鹵素?zé)?、防風(fēng)護(hù)罩、支架，首先我們要把儀器安裝好、放上防風(fēng)護(hù)罩、第二放上支架、三放上托盤 、蓋上群隆水分儀QL-610A的蓋子。插上電源、對機(jī)子進(jìn)行校準(zhǔn)。校準(zhǔn)過程當(dāng)中誤差在1d之內(nèi)表明機(jī)子沒問題看可以正常使用了。

       第二步調(diào)整機(jī)子的使用模式、正常測試面粉我們都會把失重率調(diào)到10s 失重率的作用就是當(dāng)機(jī)子的水分?jǐn)?shù)值在十秒鐘之內(nèi)不便機(jī)子變停機(jī)提醒測試測試水分完成。這就是群隆水分儀失重率的作用

       第四步溫度調(diào)試、根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)面粉水分的測試正常在一百零五度、所以我們需要把機(jī)子設(shè)置在105度、按溫度鍵進(jìn)行調(diào)整溫度、溫度調(diào)整完成之后就可以開始測試了。

      安裝調(diào)整模式等已經(jīng)沒問題了 接下來我們就開始進(jìn)行面粉的水分含量測試了。我們把配件放好校準(zhǔn)之后我們就可以給機(jī)子歸零首先我們需要用勺子舀10g面粉到托盤上。首先我們用自動模式進(jìn)行測試。*次測試水分為12.13，我們測試過的面粉倒掉，機(jī)子重新歸零。進(jìn)行第二次測量，第二次測量的結(jié)果為12.17說明儀器的誤差率及低，樣品測試合格。

       自動模式就相對來說比較不準(zhǔn)了。因此我們對儀器要進(jìn)行手動模式進(jìn)行測試，手動模式的特點(diǎn)是需要手動設(shè)置停機(jī)時(shí)間，進(jìn)過我們的實(shí)驗(yàn)我們知道餅干的停機(jī)時(shí)間大概設(shè)置在十分鐘左右是的。水分的值也是相對來說比較準(zhǔn)確的。我們用面粉產(chǎn)品來進(jìn)行三次測試看看他們的數(shù)據(jù)差別大概多大。下面我就不在進(jìn)行測試了 ，我把以前的測試數(shù)據(jù)拿出來 。首先是餅干的自動模式用同一款產(chǎn)品的測試數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)分別為 15.125 、14.39、14.92三組數(shù)據(jù)可以看出自動模式對于餅干的水分測試相對來說誤差還是比較大的，所以我們用手動模式來測量，

手動模式測試出來的數(shù)據(jù)是 14.512 、14.587 、14.575、實(shí)驗(yàn)證明餅干的適合用105度的手動模式，定時(shí)十分鐘來測比較準(zhǔn)確。群隆面粉水分儀測試結(jié)果非常精準(zhǔn)