肉餡加工絞肉設(shè)備絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。絞肉機用途廣泛，可將塊狀原料肉絞切成顆?；蛉饽?，便于和其它輔料混合，以滿足不同肉制品的需要。

肉餡加工絞肉設(shè)備工作時，先開機后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn)，把物料連續(xù)的送往絞刀口進行切碎。因為螺旋供料器的螺距后面比前面小，但螺旋軸的直徑后面比前面大，這樣對物料產(chǎn)生了一定的擠壓力，這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。

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