現(xiàn)在開店創(chuàng)業(yè)的人很多，大街小巷都能看到熟食店，而熟食柜是熟食店的*設(shè)備。下面上海仁亨介紹下熟食柜使用及維護(hù)保養(yǎng)的注意事項。
1.清理干凈的空熟食柜先運(yùn)轉(zhuǎn)1至2小時，等溫度降低運(yùn)行平穩(wěn)后才將儲存的食物放入熟食柜內(nèi)。
2.熟食柜內(nèi)保鮮的食物擺放不能擁擠，需要留出通風(fēng)的空間，讓冷氣盡可能多地接觸食物。
3.熟食柜一般溫度在0到8度,使用時，檔位越高溫度越低。夏天環(huán)境溫度高，可以把檔位調(diào)高些；冬天溫度低，可以把檔位調(diào)低些。
4.對于熱的食物，可以等溫度降低后再放入熟食柜內(nèi)，否則一方面影響其他食物保鮮，另一方面增加的熟食柜的耗電量。
5.對于涼拌素菜類，食品安全的各項衛(wèi)生指標(biāo)要求很高，因此是現(xiàn)拌現(xiàn)吃，不要放熟食柜過夜，這樣可以避免細(xì)菌污染。
6.日常使用時，少開熟食柜門，使用后盡快關(guān)上柜門，防止冷氣流失。
7.熟食柜需要使用帶接地線的三芯電源插座，電源電壓要穩(wěn)。
8.由于熟食柜里的熟食容易滋生細(xì)菌，所以要經(jīng)常清理熟食柜，對于熟食柜的封條，也是細(xì)菌容易藏身的地方，容易被忽視，可以用酒精蘸棉條清洗
9.熟食柜使用一段時間后，壓縮機(jī)和冷凝器這些重要制冷部件會沾上灰塵，影響散熱，導(dǎo)致制冷效果差，縮短使用壽命，所以要定期檢查清掃，特別要注意的是，檢查清掃前一定要先斷開電源，清理灰塵時不能用水沖洗。
10.熟食柜長時間不用時，要斷開電源，將熟食柜內(nèi)清洗干凈，等干燥后再將柜門關(guān)好。
上海仁亨制冷設(shè)備有限公司是一家集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)、銷售、維修于一體的商用制冷設(shè)備專業(yè)制造企業(yè)。主要生產(chǎn)超市制冷設(shè)備、商用制冷設(shè)備、酒店廚房設(shè)備及不銹鋼展示設(shè)備等，并定做各類非標(biāo)制冷產(chǎn)品。公司主要經(jīng)營產(chǎn)品：超市冷柜│風(fēng)幕柜│立風(fēng)柜│島柜│鮮肉柜│生鮮柜│熟食柜│保鮮柜│蛋糕柜│蔬菜保鮮柜│冷藏展示柜│玻璃門陳列柜│冰淇淋展示柜│水果保鮮柜│保鮮陳列柜│冷凍冷藏柜│制冰機(jī)│冷庫│冰臺│點菜柜│超市不銹鋼組合柜│廚房冰箱│不銹鋼工作臺│商用廚具|蒸飯車│蒸飯柜。公司生產(chǎn)的產(chǎn)品廣泛用于超市，便利店，低溫肉食加盟店，食堂等，其控制系統(tǒng)元件均采用、國內(nèi)廠家生產(chǎn)，如膨脹閥采用 Danfoss，蒸發(fā)器風(fēng)機(jī)、冷凝器風(fēng)機(jī)采用ebm，蒸發(fā)器全部使用全銅管，中外壓縮機(jī)，如此配置確保整個制冷系統(tǒng)正常和更加可靠的運(yùn)行，符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求。具有質(zhì)量穩(wěn)定、性能優(yōu)良、等特點，深受廣大用戶的好評，是肉食，果品，水產(chǎn)等保鮮，陳列售賣的理想選擇。
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