板鴨煙熏設(shè)備-煙熏爐優(yōu)勢-風(fēng)干雞烘干煙熏爐

煙熏爐，四川板鴨煙熏設(shè)備煙熏產(chǎn)品之所以好吃是在于它的制作工藝的，傳統(tǒng)的煙熏制作過程中都是利用一個土爐子，將提前腌制產(chǎn)品等需要煙熏的食品進(jìn)行煙熏。煙熏必定對環(huán)境造成影響，現(xiàn)在環(huán)保查的這么嚴(yán)，可真是個令人頭疼的問題。現(xiàn)在有了煙熏爐，您就不用擔(dān)心這些問題了，爐內(nèi)有回?zé)熝b置，在煙霧循環(huán)的同時，還能把產(chǎn)品的水分帶走，令加工時間大大縮短。

煙熏爐，四川板鴨煙熏設(shè)備食品機(jī)械工廠在我們諸城占很大的比例。其實國內(nèi)的煙熏爐設(shè)備是根據(jù)國外的煙熏設(shè)備進(jìn)行研發(fā)生產(chǎn)的，但是，目前國內(nèi)的設(shè)備的精度和效果與國外設(shè)備還有較大的差距，隨著國內(nèi)對這方面的關(guān)注逐漸提高，現(xiàn)在我們兆源機(jī)械的設(shè)備也開始跟進(jìn)國外步伐，近幾年向國外出口咱們的設(shè)備也已經(jīng)很多了。

煙熏爐，四川板鴨煙熏設(shè)備都知道煙熏爐煙熏效果非常好，那么煙熏爐的烘干效果是如何達(dá)到爐內(nèi)溫度分布均勻的呢？首先，電加熱管的分布是非常重要的，我們的煙熏爐三根電加熱管是分布在爐子的上方，再就是電加熱管我們是采用“U"型設(shè)計，并且采用的是無縫不銹鋼管，外面還有一層散熱片，通過底部軸流風(fēng)機(jī)帶動氣體循環(huán)，采用這種方式，溫度分布不均勻那才怪呢。

煙熏爐，四川板鴨煙熏設(shè)備為什么的各個廠家的煙熏爐價格都是高低不同呢？因為煙熏爐屬于非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備。什么叫做非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備呢？就是沒有一個國家統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)不像包裝機(jī)和殺菌鍋似的都需要按照國標(biāo)生產(chǎn)，那各個廠家生產(chǎn)的設(shè)備采用的板材、設(shè)計原理包括外形尺寸什么的都是不一樣的，所以不同廠家的設(shè)備價格也是沒有可比性的。食品煙熏爐具有蒸煮、干燥、煙熏、清洗及安全保護(hù)等功能,有多功能小型煙熏爐,全自動煙熏爐,半自動煙熏爐等多個型號以及內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙兩種發(fā)煙方式。食品煙熏爐是由電腦自動化控制 7寸維綸屏畫面,在一個畫面上同時顯示各種參數(shù),以便監(jiān)控運(yùn)行狀態(tài);

食品煙熏爐可實現(xiàn)遠(yuǎn)程控制;打印配方、溫度、濕度曲線;食品煙熏爐可儲存至少99個工藝配方。風(fēng)循環(huán)系統(tǒng) 有效保證產(chǎn)品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏等過程中的溫度、濕度的一致性,從而保證了產(chǎn)品的著色均勻,色澤美觀。

食品煙熏爐的發(fā)煙系統(tǒng): 外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng),不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣,而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色。食品煙熏爐煙熏爐分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng),可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品,產(chǎn)生*的糖熏味道,并且顏色可以控制,最深可以成為棗紅色。

兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時使用能產(chǎn)生煙熏香氣和顏色。門上木粒發(fā)煙系統(tǒng),采用世界上*的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝,低氧狀態(tài)發(fā)煙,縮短煙道長度,降低能耗,減少設(shè)備占地面積。

材質(zhì)、保溫 箱體結(jié)構(gòu)以單車為單元,可以拼裝成不同的組合。食品煙熏爐材質(zhì)采用進(jìn)口SUS304不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進(jìn)口聚氨酯保溫材料,耐高溫一次成型,保溫性能*?？刂圃骷?PLC、人機(jī)界面、電磁閥等關(guān)鍵元器件采用進(jìn)口*產(chǎn)品。加熱方式 采用外接蒸汽加熱或電加熱方式。配備高效的在線清洗系統(tǒng)。門鎖和門合頁及密封條設(shè)計,密封嚴(yán)密,操作方便。生熟區(qū)門互鎖,區(qū)域隔離,符合HACCP要求。

食品煙熏爐具有蒸煮、干燥、煙熏、清洗及安全保護(hù)等功能,有多功能小型煙熏爐,全自動煙熏爐,半自動煙熏爐等多個型號以及內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙兩種發(fā)煙方式。食品煙熏爐是由電腦自動化控制 7寸維綸屏畫面,在一個畫面上同時顯示各種參數(shù),以便監(jiān)控運(yùn)行狀態(tài);

食品煙熏機(jī)配備高壓管道泵用于清洗盤及煙管中的污垢,在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。根據(jù)客戶要求對煙霧箱實行前后開門并可實現(xiàn)前后站的互鎖,并達(dá)到對日本及歐盟出口注冊的要求。本機(jī)具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能,用戶可根據(jù)加工工藝的不同要求,靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦?實現(xiàn)自動控制,達(dá)到滅菌之目的。熟食專用煙熏爐機(jī)器， 風(fēng)干雞烘干煙熏爐， 四川臘肉煙熏爐是肉制品熟化過程中的設(shè)備之一，具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、上色功能。經(jīng)過十幾年的研制生產(chǎn)，根據(jù)客戶的要求及市場反饋信息，對產(chǎn)品進(jìn)行了更合理的改進(jìn)，使其加熱速度、煙熏效果都達(dá)到理想的效果。

煙熏爐細(xì)節(jié)介紹：

1、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)：不同廠家的煙熏爐制作產(chǎn)品的效果都是不一樣的，有的好用有的做出的產(chǎn)品卻不得人心，重要的因素就是循環(huán)排濕系統(tǒng)！在加工臘肉時，排濕要求非常高，熟食專用煙熏爐機(jī)器在烘干過程中所產(chǎn)生的水蒸氣通過循環(huán)風(fēng)道迅速的排出爐外，我們設(shè)備是根據(jù)爐內(nèi)不同的產(chǎn)品揮發(fā)的蒸氣進(jìn)行計算設(shè)計的，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

2、風(fēng)干雞烘干煙熏爐加熱系統(tǒng)：電加熱是煙熏爐主要的加熱方式，兩側(cè)有兩根U型加熱管，受熱面積增大，因此產(chǎn)品加工速度快，節(jié)約能源節(jié)約加工時間！

3、外置發(fā)煙爐：采用全透明視窗，在發(fā)煙過程中產(chǎn)生煙霧的大小是否起明火都能清楚的看到，重要的是四川臘肉煙熏爐與煙道處設(shè)有鍋爐網(wǎng)，防止產(chǎn)生的煙灰飛到產(chǎn)品上！

4、軸流風(fēng)機(jī)：采用鋁材質(zhì)重量輕，可以延長電機(jī)的壽命。

5、全自動plc+觸摸屏：熟食專用煙熏爐機(jī)器可以儲存上百種工藝，就像一個平板電腦，全程顯示加工流程，而且耐用壽命比其他廠家用的電腦板要長很多。

6、電機(jī)：開元牌銅包電機(jī)，是全國品牌，無論售后還是質(zhì)量都在評價度很高。