蔬菜加工流水線是由高壓噴淋清洗機、振動瀝水設備、蔬菜風干線、切菜機組成，用于高品質即食蔬菜、預制蔬菜，凈菜、鮮切蔬菜加工，根莖類果蔬（例如黃瓜條、胡蘿卜片等）、切制后的葉類蔬菜（例如生菜絲、圓白菜塊、油麥菜段等），切制后的果類蔬菜（例如青紅椒條等），加工后成品蔬菜可直接配送至快餐企業(yè)，商超，飯店等，消費者可開袋即食。
蔬菜加工流水線采用SUS304材質制作，以水為介質，通過強流渦輪風機形成氣泡翻滾，對物料進行柔性清洗。清洗機上端設有噴淋裝置，物料經網帶傳輸至上端噴淋區(qū)進行二次清洗。噴頭為可拆卸噴頭，便于清洗防止堵塞，噴嘴角度可調，更加有效的清洗物料。網帶兩側有內擋板，便于做清潔清洗。
蔬菜加工流水線具有什么特點呢？
1、順序性：蔬菜加工流水線上的加工對象是按照工藝加工的順序從一個工作站傳送到另一個工作站，加工對象在流水線上做單向運動。
2、工作站專業(yè)化程度高：每一條流水線只固定生產一種或少數(shù)幾種產品或零部件，各個工作站只需完成一種或幾種作業(yè)。
3、節(jié)奏性：加工對象在各道工序之間按一定的時間間隔投入或產出，兩批相同的制品之間也按一定的時間間隔投入流水線或從流水線產出，保持一定的節(jié)奏。
4、連續(xù)性：加工對象在各個工作站之間做平行移動或平行順序移動，大限度地減少了停工等待時間。
5、比例性：各道工序的生產能力是平衡的、成比例的，即各道工序的工作站數(shù)同各道工序單件制品的加工時間大致相等。
