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膨化食品機械各個種類工藝特點
閱讀：1797 發(fā)布時間：2016-3-7 膨化食品,國外又稱擠壓食品、噴爆食品、輕便食品等,是近些年上發(fā)展起來的一種新型食品.它以谷物、豆類、薯類、蔬菜等為原料,經(jīng)膨化設備的加工,制造出品種繁多,外形精巧,營養(yǎng)豐富,酥脆香美的食品.因此,*一格地形成了食品的一大類.由于生產(chǎn)這種膨化食品的設備結構簡單,操作容易,設備投資少,收益快,所以發(fā)展得非常迅速,并表現(xiàn)出了*的生命力.
膨化食品機械種類
由于用途和設備的不同,膨化食品機械有以下三種類型:一是用擠壓式膨化機,以玉米和薯類為原料生產(chǎn)小食品;二是用擠壓式膨化機,以植物蛋白為原料生產(chǎn)組織狀蛋白食品(植物肉);三是以谷物、豆類或薯類為原料,經(jīng)膨化后制成主食.除了試制出間接加熱式膨化機外,還用精糧膨化粉試制成多種膨化食品.
膨化食品機械主要特點:
1.主機采用*的變頻器調(diào)速技術,使設備動力強勁、運轉更平穩(wěn)、更省電.
2.螺桿采用合金鋼滲氮處理,螺桿的壽命更長,個別設備采用積木組合結構,可根據(jù)不同需要任意組合
3.強制潤滑系統(tǒng),以保證設備傳動部分具有更長的壽命
4.可視全自動溫控系統(tǒng),以使溫度控制更直觀、參數(shù)更
5.膨化食品機械螺桿具有自清潔功能,停機無需拆卸螺桿清理
6.不同螺桿和長徑比可滿足不同生產(chǎn)工藝.
7.雙螺桿膨化機對原料適應范圍廣、產(chǎn)品形狀多、配置靈活.選擇不同的機型和配置可以生產(chǎn)不同的產(chǎn)品.
膨化食品機械工藝組成:
1、拌粉機:根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的不同選用不同型號的拌粉機,主要三種機型給您選擇選用BFJ-I、BFJ-II、BFJ-III
2、上料機:利用電機為動力螺旋式輸送,確保上料方便快捷.
3、膨化機:根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的不同選用不同型號的DSE型膨化主機,產(chǎn)量可從100kg/h--600kg/h不等,可以玉米粉、米粉、面粉、谷粉等為原料.
4、風送機:利用風機的風力講將原料輸送到烤箱,根據(jù)產(chǎn)品的不同配置不同的風機.
5、多層烤箱:烤箱多為電烤箱,溫度在0-200度之間通過控制柜自行調(diào)節(jié),內(nèi)部為不銹鋼雙層網(wǎng)袋,烘烤時間可以根據(jù)速度調(diào)節(jié),有三層、五層、七層不銹鋼烤箱;
6、調(diào)味線:有八角筒、圓筒、提升單滾筒、雙滾筒調(diào)味線,根據(jù)產(chǎn)量、產(chǎn)品性質配置,另有噴油、噴糖、涂層設備.