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技術(shù)文章

水產(chǎn)飼料擠壓膨化機(jī)的特性分析和正確選用

閱讀:3101          發(fā)布時(shí)間:2013-12-29
  目前,我國大多數(shù)飼料廠均采用環(huán)模制粒生產(chǎn)水產(chǎn)飼料。通過環(huán)模制粒生產(chǎn)的硬顆粒飼料沉入水底10~20min即潰散,采食性差,部分殘留在水域環(huán)境中,對(duì)水質(zhì)污染嚴(yán)重;而擠壓膨化飼料經(jīng)過高溫、高壓,是一種低污染、浪費(fèi)少、高轉(zhuǎn)化率的環(huán)保型飼料。因此,水產(chǎn)膨化料已有逐步取代硬顆粒料成為水產(chǎn)飼料主流的趨勢。
  
  水產(chǎn)膨化飼料生產(chǎn)過程一般包括原料粉碎、混合、二次微粉、擠壓膨化、烘干、冷卻等工序,其中擠壓膨化在整個(gè)工藝中具有十分重要地位,對(duì)飼料的品質(zhì)、生產(chǎn)效率等影響較大。為此,本文就單、雙螺桿水產(chǎn)飼料擠壓膨化機(jī)的工作特性和合理選用進(jìn)行論述,為廠家正確應(yīng)用水產(chǎn)飼料擠壓膨化機(jī)提供參考,使擠壓膨化技術(shù)在生產(chǎn)中真正起到作用,達(dá)到增產(chǎn)、降耗,提高飼喂時(shí)養(yǎng)分消化率和能量利用率的目的。
  
  1擠壓膨化機(jī)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及工作原理
  
  擠壓膨化機(jī)主要由一個(gè)機(jī)筒和在膨化機(jī)筒內(nèi)旋膨化轉(zhuǎn)的螺桿等部件組成,有單螺桿擠壓膨化機(jī)和雙螺桿擠壓膨化機(jī)兩大類。在擠壓加工過程中,物料從喂料口進(jìn)入模腔,由螺桿推動(dòng)向前輸送時(shí),受到擠壓、混合、壓縮和剪切。由于推動(dòng)力、摩擦力和剪切力及外加熱的作用,物料受壓變熱,達(dá)到高溫、高壓狀態(tài),熟化成為改性的糊狀物。當(dāng)物料從前面的??讛D出后,由于溫度和壓力突然降至常溫、常壓狀態(tài),致使物料內(nèi)水分急劇汽化蒸發(fā),體積迅速膨脹,成為膨化物。
  
  1.1單螺桿擠壓膨化機(jī)
  
  單螺桿擠壓膨化機(jī)的螺桿由一根軸把各種結(jié)構(gòu)的螺桿單元連接組成。整個(gè)螺桿由三段組成:喂料段、揉合段及熔融均化段。物料從喂料口進(jìn)入機(jī)筒后,在螺桿中經(jīng)歷固體輸送、熔融和均化過程,使物料從松散狀態(tài)轉(zhuǎn)變成連續(xù)可塑的面團(tuán)狀。
  
  在單螺桿擠壓腔中物料基本上緊密圍繞在螺桿的周圍,呈螺旋形的連續(xù)帶狀,螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)物料沿著螺旋就像螺母一樣向前移動(dòng),但當(dāng)物料與螺桿的摩擦力大于物料與機(jī)筒的摩擦力時(shí),物料將與螺桿產(chǎn)生共轉(zhuǎn),這就不能實(shí)現(xiàn)對(duì)物料的向前擠壓和輸送作用了。當(dāng)物料的水分、油分越高,這種趨勢就越明顯。為避免這些問題,現(xiàn)在大多數(shù)的單螺桿擠壓膨化機(jī)采用分段式,單、雙螺旋,壓力環(huán)與捏合環(huán)交錯(cuò)排列的組合螺桿和內(nèi)壁開槽機(jī)筒,以適應(yīng)機(jī)腔內(nèi)物料的變化情況。
  
  單螺桿擠壓膨化機(jī)結(jié)構(gòu)相對(duì)比較簡單,價(jià)格也相對(duì)較低,其發(fā)展較早,技術(shù)相對(duì)比較成熟,設(shè)備穩(wěn)定,在膨化水產(chǎn)飼料生產(chǎn)中作為主要設(shè)備已有40多年的歷史,廣泛應(yīng)用于羅非魚、鮰魚、草魚、鯉魚等的低蛋白成魚飼料生產(chǎn)中。另外,在池塘混養(yǎng)魚料等低檔飼料生產(chǎn)中,單螺桿擠壓膨化機(jī)有明顯的優(yōu)勢,其原料無需經(jīng)過超微粉,粒度95%通過30~50目即可,大大降低了設(shè)備投資費(fèi)用,提高了生產(chǎn)效率。
  
  1.2雙螺桿擠壓膨化機(jī)
  
  雙螺桿擠壓膨化機(jī)是多螺桿擠壓膨化機(jī)中的一種,是在單螺桿擠壓膨化機(jī)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,在雙螺桿擠壓膨化機(jī)的機(jī)筒中,并排安放兩根螺桿,故稱雙螺桿擠壓膨化機(jī)。根據(jù)螺桿的相對(duì)位置可分為嚙合型與非嚙合型,嚙合型又可分為部分嚙合型和全嚙合型,具體見圖1;根據(jù)螺桿的旋向可分為同向旋轉(zhuǎn)與反向旋轉(zhuǎn)兩類,反向旋轉(zhuǎn)又可分為向內(nèi)和向外兩種,具體見圖2。
  
  同向旋轉(zhuǎn)式雙螺桿壓力區(qū)性質(zhì)不同,物料在套筒內(nèi)腔受螺桿的旋轉(zhuǎn)作用,產(chǎn)生高壓區(qū)和低壓區(qū),具體見圖3(a)中符號(hào)“+”、“-”所示的位置。顯而易見,物料將沿著兩個(gè)方向由高壓區(qū)向低壓區(qū)流動(dòng):一是隨螺桿旋轉(zhuǎn)方向沿套筒內(nèi)壁形成左右兩個(gè)C形物料流(見圖4),這是物料的主流;另一個(gè)是通過螺桿嚙合部分的間隙形成逆流[見圖3(b)]。產(chǎn)生逆流的原因是左螺桿把物料拉入嚙合的間隙,而右螺桿又把物料從間隙中拉出,結(jié)果使物料呈“∞”字形前進(jìn),改變料流方向。這不僅有助于物料的混合和均化,而且還使螺桿的齒槽間產(chǎn)生研磨(即剪切)與滾壓作用,出現(xiàn)壓延效應(yīng),這個(gè)效應(yīng)與反向螺桿壓延效應(yīng)相比要小得多。當(dāng)然,壓延效應(yīng)小,物料對(duì)螺桿的磨損也就減小,物料就是這樣經(jīng)過輸送、剪切、混合和機(jī)筒外殼的加熱,在高溫、高壓的作用下達(dá)到熟化,zui后被擠出筒外。
  
  反向旋轉(zhuǎn)雙螺桿擠壓膨化機(jī)一般采用兩根尺寸*相同,但螺紋方向相反的螺桿。向內(nèi)旋轉(zhuǎn)和向外旋轉(zhuǎn)的區(qū)別在于壓力區(qū)的位置不同,雙螺桿向內(nèi)旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的壓力為上高下低,物料通過雙螺桿時(shí),在入口會(huì)產(chǎn)生*的壓力,造成進(jìn)料困難,目前這種向內(nèi)反向旋轉(zhuǎn)式很少采用;雙螺桿向外旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的壓力為上低下高,有利于進(jìn)料。但反向旋轉(zhuǎn)與同向旋轉(zhuǎn)相比,物料在螺桿內(nèi)形成的C形物料流不能從一根螺桿移向另一根螺桿,物料產(chǎn)生的混合程度顯著降低,其自潔能力也沒有同向旋轉(zhuǎn)雙螺桿有效和穩(wěn)定。
  
  反向旋轉(zhuǎn)雙螺桿由于上下有壓力差,產(chǎn)生使螺桿向兩側(cè)偏移的分離力F,螺桿在F作用下壓向機(jī)筒,加速了機(jī)筒和螺桿的磨損,且轉(zhuǎn)速越高,F(xiàn)越大,磨損越嚴(yán)重,從而限制了螺桿的轉(zhuǎn)速;而同向旋轉(zhuǎn)雙螺桿不存在分離兩螺桿的力,故磨損較小,可高速運(yùn)轉(zhuǎn),并能達(dá)到很高的產(chǎn)量,故同向旋轉(zhuǎn)雙螺桿應(yīng)用較廣泛。
  
  物料所需要的熱量來源,除了與單螺桿相同的部分外,大部分來自嚙合間隙;受嚙合螺紋的剪切、擠壓和混合,產(chǎn)生熱量,并使熱量均勻化。間隙的大小對(duì)膨化質(zhì)量影響很大,間隙小、剪切力大,但通過的物料量減少;間隙大,通過的物料量增加了,但剪切力減小。雙螺桿強(qiáng)制輸送和自潔的特性,使物料在機(jī)筒中停留時(shí)間短而均勻;雙螺桿良好的混合性能使物料得到的熱量及時(shí)均化,加快了物料的熟化程度,減少了料溫的波動(dòng),提高了膨化產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。
  
  雙螺桿擠壓膨化機(jī)具有適應(yīng)性強(qiáng)、滑移輸送及自潔等優(yōu)點(diǎn),但其結(jié)構(gòu)復(fù)雜,投資成本高,相應(yīng)的維修和操作成本也較高。因而,雙螺桿擠壓膨化機(jī)一般用于那些具有高附加值的水產(chǎn)和寵物飼料生產(chǎn)中,如鰻魚、甲魚及幼魚飼料的生產(chǎn),因?yàn)檫@些產(chǎn)品在市場上銷售的價(jià)格足以回報(bào)雙螺桿技術(shù)的制造產(chǎn)品所需的費(fèi)用;另外一些特種水產(chǎn)飼料如微粒水產(chǎn)飼料(直徑為0.8~1.5mm)、高脂肪水產(chǎn)料及生產(chǎn)量小但配方常變的飼料也需采用雙螺桿擠壓膨化機(jī)進(jìn)行生產(chǎn)。
  
  雙螺桿擠壓膨化機(jī)在國內(nèi)發(fā)展相對(duì)較晚,對(duì)于中型以上的雙螺桿擠壓膨化機(jī),由于其原料特性變化范圍較大,需要螺桿轉(zhuǎn)速在較大范圍內(nèi)調(diào)整,由于其工作原理不同于單螺桿擠壓膨化機(jī),在具體結(jié)構(gòu)上有較大的差異,特別是機(jī)筒、螺桿、推力軸承及齒輪箱的布置比較復(fù)雜,造成設(shè)備成本的增加。在同等生產(chǎn)能力下,同向旋轉(zhuǎn)雙螺桿擠壓膨化機(jī)與單螺桿擠壓膨化機(jī)的對(duì)比結(jié)果見表1。
  
  2水產(chǎn)飼料擠壓膨化機(jī)選用時(shí)應(yīng)注意的問題
  
  在新建水產(chǎn)飼料加工廠或改造原飼料生產(chǎn)線時(shí),選用擠壓膨化機(jī)首先要考慮其類型,根據(jù)飼料生產(chǎn)能力選擇相匹配的擠壓膨化機(jī);尤其是老廠改造時(shí),還應(yīng)考慮原粉碎機(jī)、烘干機(jī)、冷卻器的生產(chǎn)能力是否足夠。選用時(shí)應(yīng)重點(diǎn)考慮幾個(gè)問題。
  
  2.1膨化機(jī)的膨化效果
  
  對(duì)于水產(chǎn)飼料來說,好的膨化效果就是顆粒成形率99%以上、顆粒粉化率小于1%、顆粒漂浮率(下沉率)100%,顆粒大小均勻、色澤一致,具有很好的耐水性;上浮型水產(chǎn)飼料在水中保持10h、下沉型水產(chǎn)飼料在水中保持3h不潰散等。
  
  2.2擠壓膨化機(jī)的投資價(jià)格
  
  雙螺桿擠壓膨化機(jī)設(shè)備投資費(fèi)用是同等生產(chǎn)能力的單螺桿擠壓膨化機(jī)的1.5~1.7倍;易損件的費(fèi)用大約是單螺桿擠壓膨化機(jī)的1.5倍;電耗費(fèi)用也大約為單螺桿擠壓膨化機(jī)的1.5倍。
  
  2.3擠壓膨化機(jī)的使用壽命
  
  不同廠家的擠壓膨化機(jī)由于結(jié)構(gòu)特征和使用材質(zhì)的不同,使用壽命也不盡相同。所以,在選用擠壓膨化機(jī)時(shí),應(yīng)特別注意一些易損件的耐磨性,以及其結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上是否合理,能否達(dá)到減少螺桿磨損的目的;另外,在選用擠壓膨化機(jī)時(shí)還要考慮該機(jī)器是否能真正達(dá)到節(jié)能降耗的目的。對(duì)于沒有經(jīng)過超微粉的原料,其易損件的磨損將更加嚴(yán)重,特別是雙螺桿擠壓膨化機(jī),這種情況選用單螺桿擠壓膨化機(jī)更合理。
  
  3擠壓膨化機(jī)的控制方式
  
  擠壓加工大多數(shù)為人工或半自動(dòng)操作,擠壓產(chǎn)品的質(zhì)量與操作人員自身的素質(zhì)有很大關(guān)系,人為控制進(jìn)料、蒸汽和水的添加速度以及產(chǎn)品的溫度將會(huì)造成顆粒產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定,尤其是水分的不均勻性,從而烘干后水分含量達(dá)不到指標(biāo),生產(chǎn)出不合格品,給飼料廠帶來較大的經(jīng)濟(jì)損失。以時(shí)產(chǎn)6t的水產(chǎn)膨化機(jī)為例,當(dāng)顆粒水分超過安全儲(chǔ)藏水分后,顆粒將發(fā)霉;當(dāng)顆粒水分達(dá)到安全儲(chǔ)藏水分后,每降低一個(gè)百分點(diǎn)的水,飼料廠一年的經(jīng)濟(jì)損失將達(dá)80多萬。全自動(dòng)控制方式采用*的計(jì)算機(jī)控制物料、水和蒸汽的流量,根據(jù)設(shè)置自動(dòng)添加,對(duì)所有故障實(shí)施報(bào)警,消除了與擠壓膨化機(jī)操作相關(guān)的人為因素影響和無法避免的產(chǎn)品質(zhì)量波動(dòng)。

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