小型全自動即食玉米加工設(shè)備單機玉米蒸煮機屬于多功能、多用途設(shè)備,該蒸煮機適合各種果蔬、肉類速凍食品、青菜等進行漂燙、殺菌、蒸煮，該機水溫可以自型控制,本機采用不銹鋼304材質(zhì)定做,具有連續(xù)作業(yè),提高了單位工作效率,有效降低了單位成本,對勞動力支出和管理支出也極有幫助。本設(shè)備能大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量.降低生產(chǎn)過程中發(fā)生的各項成本。

小型全自動即食玉米加工設(shè)備單機蒸汽蒸玉米機器設(shè)備特點：
1.可以使玉米組織中的酶失活，因為低溫冷藏也不會使酶失去活性，仍然進行著緩慢的生理和化學反應，使籽粒的營養(yǎng)成分遭到破壞。經(jīng)過漂燙后可以有效的抑制玉米的繼續(xù)生產(chǎn)，鎖住玉米的鮮度，保證玉米的口感。
2.漂燙還可以殺死部分微生物和蟲卵，確保產(chǎn)品的衛(wèi)生和食用安全。具有一定的殺菌作用。
3.經(jīng)漂燙的玉米粒中的空氣被排擠出一部分，減少了凍結(jié)時冰晶形成時的膨脹壓力，增加對膨脹壓的抵抗力，并相應減輕原料的氧化程度，保持產(chǎn)品的色澤和營養(yǎng)。漂燙可以使用沸水或蒸汽，溫度為93～100℃，根據(jù)水溫控制漂燙的時間。漂燙的時間過長，會使營養(yǎng)成分嚴重流失，成品的顏色和口感等質(zhì)量指標也會大大降低。漂燙的時間和漂燙的溫度可以根據(jù)實際的物料進行控制調(diào)整。qy