牛肉真空滾揉機

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更新時間：2024-09-02 08:36:04瀏覽次數(shù)：172次

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諸城市精創(chuàng)機械廠

經營模式：生產廠家

商鋪產品：71條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：王芳（經理）

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產品簡介

牛肉真空滾揉機滾揉機諸城市精創(chuàng)機械廠生產的滾揉機的作用和目的：1、本廠生產的滾揉機可以加速腌制液的滲透與發(fā)色，臥式滾揉機利用物理性沖擊的原理，使腌肉落下，揉搓肉組織，使肉的組織結構受到破壞，肉質松弛和纖維斷裂從而滲透速度大為提高，也可使注入的腌制液在肉內均勻分布，從而吸收大量鹽水，這樣不僅縮短了腌制期，還提高了出品率和制品的嫩度

詳細介紹

牛肉真空滾揉機

牛肉真空滾揉機
滾揉機

諸城市精創(chuàng)機械廠生產的滾揉機的作用和目的：

1、本廠生產的滾揉機可以加速腌制液的滲透與發(fā)色，臥式滾揉機利用物理性沖擊的原理，使腌肉落下，揉搓肉組織，使肉的組織結構受到破壞，肉質松弛和纖維斷裂從而滲透速度大為提高，也可使注入的腌制液在肉內均勻分布，從而吸收大量鹽水，這樣不僅縮短了腌制期，還提高了出品率和制品的嫩度。

2、本廠生產的滾揉機滾揉時由于肉塊間互相摩擦、撞擊和擠壓，鹽溶性蛋白從細胞內析出，它們吸收水分、淀粉等組分形成粘糊狀物質，使不同的肉塊能夠粘合在一起，可起到提高結著性的效果。

諸城精創(chuàng)機械廠，竭誠問您服務。

關鍵詞：滾揉機