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當(dāng)前位置:諸城漢科機械科技有限公司>>油炸機>>真空油炸機>> ZKYZ-100胡蘿卜果蔬脆低溫真空油炸機
參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號ZKYZ-100
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:侯學(xué)明查看聯(lián)系方式
更新時間:2021-11-11 13:57:58瀏覽次數(shù):659次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)電壓 | 380V | 額定功率 | 45kw |
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能源 | 電加熱 | 容油量 | 100L |
外形尺寸 | 1500*1500*2000mm | 溫度范圍 | 80-120℃ |
重量 | 100kg | 自動化程度 | 全自動 |
胡蘿卜果蔬脆低溫真空油炸機介紹:
真空油炸機定義為低溫脫水機,在-0.098兆帕的真*提下,水會在50℃狀態(tài)下沸騰,在80-120℃的油炸溫度下,對食品進行油炸、脫水,由于是低溫油炸,一方面可以減少對食物營養(yǎng)物質(zhì)的破壞,另一方面還能保持食品原有的色澤及形狀。
當(dāng)前真空油炸機市場,普遍采用設(shè)備形式為半自動上開蓋式及半自動側(cè)開門式,設(shè)備特點如下:存在安全隱患,需要人工上料、放籃、吊裝料筐、人工開蓋、人工倒料、費工費時,只能半自動操作,無法實現(xiàn)自動化生產(chǎn)。
胡蘿卜果蔬脆低溫真空油炸機采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。但是對于油溶性色素,如類胡蘿卜素的色素、葉綠素類色素在油炸時,色素易溶出,故在油炸前應(yīng)對原料進行預(yù)處理,以保持色素的穩(wěn)定。
我公司針對當(dāng)前行業(yè)狀況,為應(yīng)對客戶更高的生產(chǎn)要求,自行研發(fā)了一套全自動真空油炸生產(chǎn)線。具體步驟為:集中投料-自動提升-真空罐體自動開蓋-自動進料-自動合蓋-自動進油-自動油炸-自動脫油-自動90度傾斜出料-輸送帶自動輸送-根據(jù)具體工藝連接拌料機或者直接包裝。
實圖拍攝:
售后服務(wù):
一年保修,終生維護。我公司有專業(yè)的安裝人員上門安裝售后服務(wù)
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