脆棗真空油炸機(jī)適用范圍：

1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜、葡萄、桃子、梨等。

    2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵、西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、青椒等。

    3、肉食類：如牛肉、魚片，蝦、章魚等。

    4、干果類：青豆、蠶豆、大棗、花生等。

低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~49.99%，而真空油炸食品的含油率在10%~15%，節(jié)油30%~40%，節(jié)油*。食品脆而不膩，可貯性能良好。
   在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。

真空油炸機(jī)是果蔬脆片設(shè)備油炸溫度可在80-120度內(nèi)自由調(diào)節(jié)，根據(jù)客戶自己的加工工藝調(diào)節(jié)，數(shù)字化顯示，方便操作。增加控溫系統(tǒng)，可保持在設(shè)定溫度內(nèi)，加熱均勻，上下油層溫度差在一度內(nèi)。

真空油炸機(jī)果蔬脆片設(shè)備流水線設(shè)備有：挑揀臺(tái)、清洗機(jī)、瀝水機(jī)、風(fēng)干機(jī)、（根據(jù)客戶工藝可增加速凍）、真空油炸機(jī)、操作臺(tái)等設(shè)備組成。

該流水線設(shè)備全部采用食品級(jí)304不銹鋼制成，滿足食品衛(wèi)生要求，可放心安全生產(chǎn)，生產(chǎn)以安全品質(zhì)為主要且安全、又衛(wèi)生的休閑食品。

該真空油炸的產(chǎn)品中，瓜果蔬菜營(yíng)養(yǎng)保留，熱量低、深受運(yùn)動(dòng)員和減肥者的喜愛，多吃不胖，你說(shuō)氣不氣。

真空油炸屬于脫水油炸，在真空狀態(tài)下將果蔬內(nèi)殘留的水分通過(guò)熱油油炸的方式進(jìn)行脫離，果蔬內(nèi)無(wú)水分殘留，爽脆無(wú)比，甘甜可口。

果蔬在油炸機(jī)內(nèi)脫出的水分會(huì)自動(dòng)分離，因內(nèi)有油水分離系統(tǒng)，自動(dòng)分離。

設(shè)定好油炸溫度、油炸時(shí)間后，放入料框，自動(dòng)油炸，油炸完成后，自動(dòng)甩干，將多余的油從物料內(nèi)甩出，內(nèi)置甩干機(jī)，還有降溫冷卻功能，真是一機(jī)化完成所有，人工只需放料，出料即可。

諸城市漢科機(jī)械制造有限公司專業(yè)生產(chǎn)各種不銹鋼設(shè)備，食品加工設(shè)備、肉制品加工設(shè)備、速凍設(shè)備、油炸設(shè)備等等，可定制加工，根據(jù)產(chǎn)品、產(chǎn)量、加工要求定制加工。歡迎呼我。

脆棗真空油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：
  1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃很容易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
  2、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
  3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過(guò)程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。

低溫真空油炸機(jī)工藝特點(diǎn)：
   真空油炸是在低溫（80~120℃）對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞真空油炸脫油有*效果。

實(shí)圖拍攝：

售后服務(wù)：

一年保修終生維護(hù)。有專業(yè)售后人員上門安裝調(diào)試