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當前位置:諸城漢科機械科技有限公司>>紅腸全自動煙熏爐>>小型煙熏爐>> QZX-100哈爾濱紅腸蒸熏爐
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更新時間:2021-10-28 10:24:42瀏覽次數(shù):1117次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設備網(wǎng)適用范圍 | 其他 | 用途 | 煙熏 |
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哈爾濱紅腸蒸熏爐產(chǎn)品介紹:
煙熏爐我公司引進消化*技術(shù),結(jié)合生產(chǎn)加工肉制品系列產(chǎn)品的實踐經(jīng)驗,自行研制開發(fā)的國內(nèi)新型煙熏蒸煮爐。該設備可滿足用戶在肉制品過程中煙熏、烘干、蒸煮等各工藝,在溫度、時間、煙量等方面全部自動控制。亦可用于水產(chǎn)品及其他食品的加工。具有能耗低、產(chǎn)量高、易清洗、絕熱及密封性能好、升溫快、煙熏香濃、自動控溫定時控制等特點,本產(chǎn)品是肉類加工企業(yè)和個體加工肉類食品(火腿類、熏雞、熏鴨、熏鵝、熏魚等)的配套設備,具有蒸煮、煙熏、烘干功能,煙熏的食品味香色濃,各工藝功能采用自動控制,溫度、煙量自動可調(diào),是肉類食品加工提高產(chǎn)品色澤的理想設備。
哈爾濱紅腸蒸熏爐主要配置:
1、西門子人機界面+西門子PLC可編程控制器。
2、西門子電機+鋁鎂合金航空風輪。
3、采用中國螺旋沖洗系統(tǒng)。(中德合資高壓不銹鋼水泵)
4、中國臺灣齒輪減速送料機。
5、分體組裝結(jié)構(gòu),解決運輸.進門空間問題。
6、多層風量調(diào)節(jié)板。
備注;生產(chǎn)能力根據(jù)產(chǎn)品不同會有差異。高溫功能需要增加額外的電加熱系統(tǒng)。
特點:
1、本煙熏爐采用視窗的人機界面,生動直觀地顯示設備運行狀態(tài),可在運行中隨時調(diào)整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態(tài)參數(shù),操作非常簡單。
2、本機具有蒸汽加熱(蒸煮)、烘烤干燥(熱風)、煙熏、排氣及清洗等功能。關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣管道組成完善的循環(huán)系統(tǒng),箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風機的作用下,形成渦流區(qū)域,使混合氣體以適宜的速度平穩(wěn)而均勻地通過懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品,使其熟化和滅菌。
3、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器、發(fā)煙穩(wěn)定、上色快、并且進入箱體中的煙干凈清潔。
4、采用蒸汽升溫,蒸汽壓力為0.3~0.6Mpa,一般用戶鍋爐都能適用。
5、采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu),超厚夾層中填充保溫材料,降低能耗。
6、各工藝參數(shù)(時間、溫度等)由顯示屏顯示、控制,可確保準確無誤。
7、工作完成或中途機器出現(xiàn)故障,具有自動報警功能。
8、.制品內(nèi)部溫度、爐內(nèi)溫度均有顯示。在停機情況下,也能顯示爐內(nèi)溫
9、配置高壓管道泵用于清洗盤及煙管中的污垢,在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。
主要技術(shù)參數(shù):
加工定制 | 是 | 品牌 | 漢科 | 型號 | QZX-100 |
電壓v | 380 | 功率kw | 7.2 | 凈重kg | 680 |
包裝 | 標準包裝 | 外形尺寸mm | 1510*1470*1650 | 產(chǎn)能kg/次 | 10-10 |
售后服務:一年保修終生維護。有專業(yè)售后人員上門安裝調(diào)試
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