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食品企業(yè)適用何種抽真空包裝機(jī)?
閱讀：122 發(fā)布時(shí)間：2021-12-3??
真空包裝技術(shù)起源于英國(guó)，后來(lái)被美國(guó)等其他發(fā)達(dá)國(guó)家引進(jìn)發(fā)展成自己國(guó)家的設(shè)備。在上世紀(jì)七十年代，中國(guó)引進(jìn)發(fā)達(dá)國(guó)家的成品，在三十幾年的艱苦卓絕中仿制符合國(guó)內(nèi)需求的抽真空包裝機(jī)。目前國(guó)內(nèi)包裝市場(chǎng)由國(guó)內(nèi)和國(guó)外的設(shè)備占據(jù)，面對(duì)市場(chǎng)不同的需求，要如何選擇適宜的抽真空包裝機(jī)呢？
客戶重視質(zhì)量、性能可以選擇國(guó)外設(shè)備，而重視成本的企業(yè)可以選擇國(guó)內(nèi)抽真空包裝機(jī)。此外，抽真空包裝機(jī)包裝的方式有兩種，分別是真空包裝和真空充氣包裝，一般客戶選用的都是充氣包裝，但是一些食品需要真空除氧達(dá)到延長(zhǎng)保質(zhì)期的作用，但不宜采用真空包裝，則需采用真空充氣包裝，充入氮?dú)獾榷栊詺怏w。
新鮮豬肉、牛肉等肉類食品簡(jiǎn)單保鮮時(shí)間短，為了延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期限，可以采用真空充入氮?dú)獾榷栊詺怏w后，再低溫冷卻，則食品的保質(zhì)保鮮期能夠達(dá)到10~14天。
客戶生產(chǎn)量大，對(duì)真空度要求高，可以選用多室抽真空包裝機(jī)；如果生產(chǎn)量小、對(duì)真空要求程度不大，則可以使用單室抽真空包裝機(jī)包裝食品。
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