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滾揉機詳解
閱讀:528 發(fā)布時間:2013-8-26一,概述:滾揉機是利用物理原理通過摔打,撞擊,上下翻滾,達到肉制按摩腌制作用。真空滾揉機可以使肉均勻吸收腌制液,提高肉的結(jié)著力,以及產(chǎn)品的彈性,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹,收縮的往復運動,改善了肉組織結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率,可以增強保水性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
二,分類:滾揉機可根據(jù)客戶需要的不同分為以下幾類,真空滾揉機,自吸式滾揉機,全自動滾揉機,偏口式滾揉機,無真空滾揉機,變頻真空滾揉機,加熱式滾揉機,冷卻式滾揉機。
三,介紹:滾揉機漿葉設計*,正轉(zhuǎn)滾揉機,反轉(zhuǎn)出料,操作簡單。真空吸料式的大口徑填料口可方便的添加相關輔料等,呼吸式滾揉機使原料在真空和常壓關態(tài)下交替工作,電腦控制系統(tǒng),正轉(zhuǎn),反轉(zhuǎn),間歇,轉(zhuǎn)速,充氣,抽氣,等都可根據(jù)客戶要求自行設定。