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諸城市匯康食品機(jī)械有限公司

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參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)GR-1200L

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

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更新時(shí)間:2019-05-28 10:27:47瀏覽次數(shù):781次

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電源電壓 380v 功率 3kw
滾揉轉(zhuǎn)數(shù) 8rpm 容積 1200L
生產(chǎn)能力 450kg/罐 外形尺寸 1760*1020*1550mm
真空度 0.8kPa 重量 550kg
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  真空滾揉機(jī)是用于肉類制品的腌制和原料在真空狀態(tài)下混合的設(shè)備,通過(guò)真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松,使常壓腌制變成為負(fù)壓腌制,通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)摔打,使靜態(tài)腌制為動(dòng)態(tài)腌制,在恒定的溫度條件下,使自然腌制變?yōu)閺?qiáng)化腌制,提高了工作效率。

  產(chǎn)品特點(diǎn):

  1、真空滾揉機(jī)腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味

  2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性

  3、保證肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口

  4、增加保水性,提高出品率

  5、增加產(chǎn)品的柔嫩性和產(chǎn)品彈性、改善產(chǎn)品口感

  6、可傾斜自動(dòng)出料,多角度滾揉

  7、設(shè)備配有一體式上料機(jī)或分體式上料機(jī),上料*,節(jié)約人工。

  真空滾揉機(jī)操作方法

  1、使用前先清洗真空滾揉機(jī),再進(jìn)行裝料,裝料的數(shù)量根據(jù)滾筒的容積而定。然后將滾筒蓋蓋好,并順時(shí)針旋動(dòng)手輪壓緊罐蓋。

  2、調(diào)整真空表BP指針位置,下限設(shè)定為一0.06MPa,上限設(shè)定為一0.09MPa。然后啟動(dòng)真空按鈕,真空泵工作,當(dāng)達(dá)到設(shè)定的壓力時(shí)停止。

  3、在電控箱的控制屏幕上設(shè)定總工作時(shí)間、每段滾揉時(shí)間、間歇時(shí)間。在屏幕上設(shè)定初始轉(zhuǎn)動(dòng)方向、轉(zhuǎn)動(dòng)速度。

  4、按下運(yùn)行鍵,滾揉工作開始。運(yùn)行過(guò)程中可以改變工作總時(shí)間、每段滾揉時(shí)間、間歇時(shí)間、轉(zhuǎn)動(dòng)速度等參數(shù)。待工作達(dá)到設(shè)定時(shí)間時(shí),可自動(dòng)停止?jié)L揉工作。

  5、在滾揉工作中,若要加入肉料、粉狀輔料或水,應(yīng)停止?jié)L揉罐運(yùn)轉(zhuǎn)和抽真空傳動(dòng)系統(tǒng),打開附加填料口裝料,待輔料與肉塊混合后再啟動(dòng)抽真空傳動(dòng)系統(tǒng)。

  6、出料時(shí),將料斗車放在出料口下面,打開放氣閥,降低滾筒內(nèi)外的壓差,逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)手輪,使橫梁與罐體槽溝脫開,將罐蓋卸下,按下手動(dòng)反轉(zhuǎn)按鈕出料。

  7、當(dāng)出料工作結(jié)束后,需把滾筒清洗干凈,為下次滾揉工作做準(zhǔn)備。

  

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