真空滾揉機(jī)的工作原理相似的有很多設(shè)備，呼吸式真空滾揉機(jī)以上標(biāo)注價格為部分型號價格或設(shè)備定金，基本上是應(yīng)用于食品加工領(lǐng)域，比如是醬菜的腌制入味，等。其它相仿類型設(shè)備有：呼吸式真空滾揉機(jī)真空腌制機(jī)、腌制罐、呼吸式真空滾揉機(jī)腌制桶等設(shè)備。

　　真空滾揉機(jī)滾揉機(jī)分為很多種，其中經(jīng)常用到的有一下幾種，*價格我廠生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)型號全，詳情可以咨詢！

　　匯康真空滾揉機(jī)又稱嫩化機(jī)，是通過翻滾、碰撞、擠壓、摩擦來完成的，它是塊狀類西式肉制品生產(chǎn)中關(guān)鍵的一道工序，是機(jī)械作用和化學(xué)作用有機(jī)結(jié)合的典型。對產(chǎn)品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。

　　可分為：小型真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī)、全自動真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)、無真空滾揉機(jī)等類型。

　　1、本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運行噪音小。

　　3、防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機(jī)：總時間、滾揉時間、間歇時間、抽真空。實現(xiàn)程序過程自動化

<p font-size:16px;background-color:#ffffff;"="" style="word-wrap: break-word; margin: 5px 0px; font-family: &quot;sans serif&quot;, tahoma, verdana, helvetica; font-size: 12px;">　　4、本機(jī)具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。

真空滾揉機(jī)廠家諸城匯康機(jī)械在傳統(tǒng)真空滾揉機(jī)基礎(chǔ)上研制開發(fā)的，整機(jī)采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理，堅固耐用，運行平穩(wěn)，真空及過濾系統(tǒng)*，節(jié)省能源，效率高，便于操作。主要用于牛羊肉、豬肉、雞胸肉等滾揉、腌制，是生產(chǎn)加工西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的*食品機(jī)械。

全自動滾揉機(jī)滾揉機(jī)操作人員必須經(jīng)過培訓(xùn)上崗，滾揉機(jī)在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題，不得擅自拆裝，必須經(jīng)過專業(yè)人員的現(xiàn)場指導(dǎo)或者交由專業(yè)的工作人員進(jìn)行處理，保證安全性。雞鴨真空滾揉機(jī)是將塊整雞整鴨在真空狀態(tài)下，通過滾揉機(jī)滾筒的轉(zhuǎn)動進(jìn)行腌制。滾筒轉(zhuǎn)動時，肉制品在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開，在滾筒內(nèi)導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運動，互相擠壓，同時沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉制品蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，讓腌料易于吸收。還可以根據(jù)自己的加工工藝，添加不同的腌料，使其均勻的深入到塊肉中間里，使肉及添加劑溶為一體，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩光亮，出品率高的目的。

真空滾揉機(jī)價格

　　一、裝料：開啟真空泵，使?jié)L筒內(nèi)壓力達(dá)到-0.08Mpa后停止運行真空泵，同時將料車放置在機(jī)器前部，將吸料管連接在機(jī)器上，另一端放在料車底部，打開吸料閥，肉料吸入滾筒，完成裝料工作。

　　二、 真空度設(shè)置：調(diào)節(jié)真空表上的指針，上限調(diào)至-0.08Mpa下限調(diào)至0.04Mpa。

　　三、啟動真空泵開始抽真空。全自動滾揉機(jī)自動保持真空度。

　　四、怎樣設(shè)定滾揉機(jī)的滾揉機(jī)方式：全自動滾揉機(jī)電腦控制版面上的“滾停時間”可以設(shè)定所需的滾揉/停歇時間。滾停時間繼電器有六個按鍵，前三個為滾揉時間，后三個為間歇時間（S秒M分H小時）。“充氣時間”可以設(shè)定每次停歇時的充氣時間（S秒M分H小時）可以根據(jù)需要選定。

　　五、怎樣設(shè)定真空滾揉機(jī)的滾揉時間：控制板上的“運行時間”用來設(shè)定機(jī)器的運行時間。有三個時間單位（S秒M分H小時）可根據(jù)需要設(shè)定。

　　六、滾揉機(jī)運行：將全自動滾揉機(jī)電腦控制版面上的旋鈕扳到“運行”，真空泵和充氣旋鈕扳 到“開”，機(jī)器開始按設(shè)定方式運行。

　　七、停止運行：到達(dá)設(shè)定時間后，機(jī)器會自動停止運行。若需中途 停止，只需將運行旋鈕扳到“停”的位置。

　　八、出料：先打開吸料閥充氣，待滾筒內(nèi)外壓力平衡后，打開滾筒蓋。然后將運行旋鈕扳到“出料”即可。

　　九、清洗：滾揉機(jī)使用完關(guān)閉電源后，請及時清理滾筒，清洗時注意不要將水濺到電器元件上，嚴(yán)禁手上帶水觸摸操