火腿肉入味鹽水注射機 豬肉淀粉注射器

    本機可將鹽水及輔料配置的腌漬劑均勻的注射到肉塊中，縮短了腌漬時間，大大的提高了肉制品的口味及出品率?？筛鶕?jù)工藝要求，調(diào)節(jié)進步速度，步進距離，壓板間隙及注射壓力，腌漬劑均勻連續(xù)的注入肉中，達到理想的注入效果。本機設(shè)計嚴謹，結(jié)構(gòu)合理，操作簡單，傳動鏈條可拆卸，清洗方便，是肉制品加工過程中的理想設(shè)備。

 火腿肉入味鹽水注射機 豬肉淀粉注射器

一、產(chǎn)品簡介：

自動鹽水注射機|壽命長鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分腌漬，滲透，疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到理想的注射效果。

本機采用SUS304不銹鋼材料制作，設(shè)計合理。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設(shè)有自動保護裝置，當注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，不受損壞，真正達到了注射的肉*。

二、功能

可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到理想的注射效果。自動鹽水注射機|壽命長鹽水注射機

 材料

本機采用不銹鋼材料設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)嚴謹，操作方便，清洗方便，清潔衛(wèi)生，高有自動保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞

 分類

鹽水注射機以其動力不同，分為機械鹽水注射機和氣動鹽水注射機，有一些鹽水注射機根據(jù)工藝要求帶上了變頻功能。使鹽水注射機，加工領(lǐng)域的應用更加完善。自動鹽水注射機|壽命長鹽水注射機

      全自動鹽水注射機 帶骨鹽水注射機設(shè)備廠家全自動鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻的注射到肉塊中，縮短了腌漬時間，大大提高了肉制品的口味及出 口率。本機配合真空滾揉機使用，大大縮短了滾揉腌制時間，入味快。本機設(shè)計嚴謹，結(jié)構(gòu)合理，操作簡便，是肉制品加工過程中的理想設(shè)備。用途范圍廣泛：可注射整雞，整鴨，魚肉，豬肉，牛羊肉等。常用的規(guī)格有8針，48針，80針，120針，163針，189針等，根據(jù)用戶要求定制.

1.本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，選用意大利進口泵2個，設(shè)計合理，維護容易。
2.為使注射機和小肉塊更加分離*，該設(shè)備設(shè)計了四層不同的過濾功能，能及時把小肉塊排除注射液以外，有效地保證了注射針孔不被堵塞，傳動鏈條可拆卸，清洗方便，針頭拆裝容易，便于更換。
3.本機注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1-0.9MPa之間調(diào)整，壓力表顯示注射壓力直觀，方便。
4.本機采用調(diào)速器，鏈條步進距離和步進速度及針頭注射速度同步可調(diào)。
5.本機設(shè)有自動保護枕頭裝置，注射針碰到硬物時可隨之抬起，免受損壞。
6.本設(shè)備除用于肉類加工外，通過更換針頭還成功應用于魚類，海參，禽類等產(chǎn)品的注射加工。

用途：

　　清潔該設(shè)備時主要是針對網(wǎng)袋的清洗，在工作的過程中，網(wǎng)帶和注射針會頻繁的接觸，所以網(wǎng)帶上的油脂比較多，清潔難度較大。在清洗時，需要先將網(wǎng)帶摘下來，仔細清洗，對于油脂，可以用60-70度的堿水進行沖洗，清洗效果還比較好。清洗好網(wǎng)帶之后，接下來就是把網(wǎng)帶下面的架體作業(yè)臺直接用水進行沖刷，然后，清理出從網(wǎng)帶空地里墜落的余渣并清潔設(shè)備外觀，再將場地也清掃干凈，熟悉該機器的相關(guān)功能及特點后，廠家再教您如何操作帶骨注射鹽水機：

　　1.工作前需要先將調(diào)好的料汁，經(jīng)過濾網(wǎng)，倒入料車中。然后將料車推入機身腹部接通水泵進水管，再接通電源。

　　2.檢查機器運轉(zhuǎn)是否正常。正常運轉(zhuǎn)是指當輸送帶往前走時，針往下走。

　　3.注射前先開慢速啟動，再開泵啟動，查看水泵供液是否正常，運轉(zhuǎn)正常后就可以進行注射。

　　4.將肉放到輸送帶上擺列均勻。注意不要把肉放到鏈條兩邊的空隙中，以防塞住鏈輪，影響使用。

　　5.注射過程中還要注意經(jīng)常檢查注射液，注射液不足時要及時添加。

　　6.在注射時，一定要經(jīng)常檢查過濾網(wǎng)是否堵塞，如果堵塞就要先將過濾網(wǎng)清理干凈，再繼續(xù)使用。

　　7.該機的針的行程，輸送帶的行程，壓力的大小，高速低速都可以調(diào)節(jié)，可根據(jù)注射需要，隨意調(diào)節(jié)。

　　8.注射完畢時，將余液倒出加入清水，開動機器進行清洗。

　　9.清洗完畢，將機器外觀搽拭干凈，確保機器清潔干凈。

　　10.鹽水注射機擦拭干凈以后，檢查針頭是否堵塞，如有堵塞，卸下針頭用細鋼絲把針管里的雜物清理干凈，以防影響注射效果。