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諸城市匯康食品機(jī)械有限公司

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變頻調(diào)速肉制品內(nèi)化滾揉機(jī)

參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號GR-600型

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

聯(lián)系方式:鄭經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間:2022-03-24 14:21:10瀏覽次數(shù):809次

聯(lián)系我時,請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
電源電壓 380v 功率 2.29kw
滾揉轉(zhuǎn)數(shù) 7.5rpm 容積 600L
生產(chǎn)能力 450kg/罐 外形尺寸 1480*1000*1520mm
真空度 0.8kPa 重量 390kg
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GR-600L真空滾揉機(jī) 滾揉機(jī)價格

滾筒容積

裝料量(kg)

真空度(Mpa)

滾筒轉(zhuǎn)速(r/min)

總功率(kw)

外形尺寸(L*W*H)

總重量(kg)

600L

600

0—0.09

7.5

3.7

1980*1220*1780

600


真空吸料,反轉(zhuǎn)出料,呼吸式滾揉使原料在滾揉時交替處于真空及常壓狀態(tài),能有效縮短滾揉時間。

大口徑粉料填料口可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑。

電腦控制滾揉機(jī)正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、間歇、充氣、轉(zhuǎn)速、抽真空、常壓可根據(jù)客戶需要控制,并自由組合;可存貯100個工藝配方。

真空滾揉機(jī)是肉塊中能量轉(zhuǎn)化的一個物理過程。提高鹽溶性蛋白質(zhì)的提取,使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收;增強(qiáng)了肉的結(jié)著力,提高產(chǎn)品的彈性;改善制品的切片性,防止-切片時產(chǎn)生破壞;增加保水性,提高出品率;增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。

 

特點:使淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收;增強(qiáng)肉的結(jié)著力,增強(qiáng)產(chǎn)品彈性;改善制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎;增加產(chǎn)品保水性,提高出品率;保持肉塊色澤,肉制鮮嫩;設(shè)定滾揉工作總時間設(shè)定滾揉時間;設(shè)定滾揉間歇時間;變頻調(diào)速滾揉機(jī),連續(xù)滾揉;間歇滾揉;正轉(zhuǎn)自動出料 。

滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時間、改善效果,提高

肉品品質(zhì)。

 

變頻調(diào)速肉制品內(nèi)化滾揉機(jī)




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