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諸城市匯康食品機(jī)械有限公司

當(dāng)前位置:諸城市匯康食品機(jī)械有限公司>>打漿機(jī)>> DJ-200型高速丸子拉絲打漿機(jī) 肉餡嫩化打漿設(shè)備

高速丸子拉絲打漿機(jī) 肉餡嫩化打漿設(shè)備

參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號DJ-200型

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

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更新時間:2022-03-16 09:42:09瀏覽次數(shù):964次

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產(chǎn)品用途 打漿 適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,西餐店設(shè)備,其他
高速丸子拉絲打漿機(jī) 肉餡嫩化打漿設(shè)備
一年三包+終生維修+量身定做+長期跟蹤服務(wù)是匯康公司的服務(wù)宗旨,并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員上門服務(wù),為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試,維修,培訓(xùn),技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)。

山東諸城匯康食品機(jī)械有限公司

高速丸子拉絲打漿機(jī) 肉餡嫩化打漿設(shè)備高速丸子拉絲打漿機(jī) 肉餡嫩化打漿設(shè)備


設(shè)備簡介:

      本機(jī)規(guī)格有100L、200L、250、350多種規(guī)格,采用變頻螺旋齒輪箱輸出變速設(shè)計,低耗環(huán)保,*的無極調(diào)速功能和*的攪拌葉(扭肋拍打)設(shè)計使拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使纖維的動物蛋白能游離析出,以保證肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態(tài),加入調(diào)味汁液能充分吸收飽和。讓餡料保持松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點,低速打漿時穩(wěn)重有力,攪拌均勻,桶與刀具配合間隙小,減少殘余肉料現(xiàn)象出現(xiàn),可正反轉(zhuǎn)攪拌打漿,均勻剔透。

        變頻調(diào)速打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺灣烤腸等多種肉制品(特別為中高檔產(chǎn)品)的主要打漿設(shè)備,其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用,所產(chǎn)的肉漿比高速類大的肉漿富有口感,不同普遍效果,工作穩(wěn)定,產(chǎn)量高質(zhì)量好,升溫低。

工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲,慢慢加工成泥漿后無極變速拍打,使肉類纖維中發(fā)揮zui大的吸水量和重組織性強(qiáng),使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮不裂開。

可以攪拌各種腸類和原料,如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。

機(jī)器接觸食品的部位均采用304不銹鋼制造操作方便,穩(wěn)定可靠。

設(shè)備參數(shù):

設(shè)備型號:

Dj-100

設(shè)備尺寸:

1200x500x1400mm

內(nèi)桶直徑:

650mm

內(nèi)桶深度:

500mm

設(shè)備電源:

380V/50hz

設(shè)備功率:

18.5kw

設(shè)備重量:

約1000kg

設(shè)備產(chǎn)量:

100L/桶次(約80kg)







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