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凍肉刨肉機的工作原理是什么?

時間:2021/6/22閱讀:3158
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  肉機利用切刀強勁旋轉(zhuǎn),將凍肉切成不同厚度的肉片,凍肉在不解凍的前提下切成肉片,可省去凍肉解凍過程,提高工作效率。與冷凍肉絞肉機配套使用,加大了對肉糜絞肉機處理前工作效益,而且延長了絞肉機的使用壽命。
 
  凍肉刨肉機能將成盤的-18℃、-24℃冷凍肉直接刨成厚薄可調(diào)的肉片.不用等待化凍,避免了水分,蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分的流失. 保持了肉的新鮮度,可達到省時、省力、快速的效果,提高生產(chǎn)效率是肉制品加工企業(yè)*的設備??膳c斬拌機、凍肉絞肉機配套使用,不僅廷長了斬拌機的使用壽命,而且在肉食加工中是*的設備。
 

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