詳細(xì)介紹
小型家用壓面機的產(chǎn)品介紹:
本機產(chǎn)量大、速度快、自動化程度高,而且安全可靠,是各類面點制品生產(chǎn)廠家的理想壓面設(shè)備。該機為S型連續(xù)式自動折疊壓面,可增加面團延展性與光澤度,同時增加面團的筋性與組織的細(xì)密度。
小型家用壓面機的主要功能:
1、可采用手動/自動兩用連續(xù)壓面方式。
2、可設(shè)定壓面次數(shù)1-99次,25s/次。
3、可調(diào)整面皮的厚度0.8-1.8cm。
4、設(shè)自動撒粉系統(tǒng),可跟據(jù)面團調(diào)整撒粉量。
5、設(shè)安全防護(hù)欄和緊急安全開關(guān),提升操作安全。
6、設(shè)亞克力窗,可隨時觀察壓面情況。
7、設(shè)滑輪工作臺,方便連續(xù)作業(yè)。
8、每次z大壓面量15kg。
9、可壓面團含水率38%-60%。
10、采用S型連續(xù)折疊輾壓,增加面團延展性及光澤度。
11、可增加面皮之筋性與組織的細(xì)密度。
12、可提高壓面效率,減輕勞動強度,提升操作安全。
壓面機工作原理:將定量面團放在下輸送帶上,開動機器,自動輸送到軋輥間,面團在輸送帶和軋輥作用下自動完成喂入和壓面工程。壓完后經(jīng)上輸送帶自動傳倒下輸送帶,由于采用不同線速度,使面皮自動完成折疊和輸送、喂入,轉(zhuǎn)下道工序。經(jīng)過反復(fù)揉壓達(dá)到理想壓面效果。
技術(shù)參考:
面團容積 | 約15kg |
面團厚度 | 6-30mm |
壓面寬度 | <535g |
功率 | 4kw |
機器重量 | 280公斤 |
外形尺寸 | 1500*1100*1400mm |
全自動壓面機低噪音、高效率。適用于賓館、面包店、糕點廠制作面包、西點、包子,使可反復(fù)壓制和面后的面團、面筋,能得到增強。該機在原同類型產(chǎn)品的基礎(chǔ)上加長滾筒的長度,適應(yīng)各客戶的不同需要。